主料：面粉70g、黄豆面粉70g 。
【美食知识|黄豆粉怎么吃，生黄豆粉可以做什么吃的】辅料：酵母2g、糖20g、温水150ml、花生油适量、大枣适量 。
1、黄豆和小麦面粉 。
2、两种面粉混合， 温水加糖化开加入酵母和面粉混合， 面糊状， 不要划圈搅拌， 切拌均匀 。
3、放在温暖处发酵2倍大小， 看着上面冒泡泡 。
4、模具刷花生油 。
5、发酵好的面糊装入模具 。
6、大枣洗净切片 。
7、切片的大枣随意装饰 。
8、冷水上锅， 水开后大火蒸20分钟分钟左右， 趁热脱模 。
9、脱模后的发糕 。
黄豆粉的做法 生黄豆粉可以做豆花 。
豆花的做法具体如下：
食材准备：绿豆芽100g， 木耳100g， 青椒1个， 蒜苗1根， 姜， 盐， 花椒大茴， 适量 。
1、黄豆粉加水溶解， 黄豆粉一定要是生的 。 如果是熟的就成不了豆花 。
2、放在锅里煮掠去浮沫 。
3、豆浆煮开过滤 。
4、过滤好的豆浆放入一个大一点的锅， 放入两克内脂， 内酯不要放太多哦， 不然做出来的豆花会发酸 。
5、盖上锅盖煮10分钟左右就成了豆花 。
6、煮好的豆花 。
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