果冻怎么做的? · 用 料 ··水蜜桃 2-3个 吉利丁粉 15克
【美食知识|果冻怎么做的，水果果肉果冻】纯水 200克 砂糖 40-80克
冰过的纯水 100克
新鲜挤出的柠檬汁 15克
·· 做 法 ··1 | 切好，用冰水（配方外），加砂糖，柠檬片，浸泡一小时左右 。 泡桃子的水倒掉不用 。
2 | 纯水200克+ 吉利丁粉+ 砂糖，静置十分钟，吉利丁粉会变成这么大一团糊糊 。
3 | 小火煮步骤2，煮到微微滚了，不停搅拌，吉利丁粉团融化了 。
4 | 离火后，凉五分钟，慢慢倒入配方中冰纯水100克降温 。
5 | 等待冷却时，把桃子块放进容器，锅子的水冷到40度以下时，倒入柠檬汁 。
6 | 把液体平均倒入三个容器，加入桃子块，桃子块是浮起来的，可以加一些新鲜薄荷叶 。
7 | 进冰箱冷藏3小时以上，冷藏一夜最佳
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