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美食知识|米粥怎么做，白粥的做法( 三 )

小知识


所以题主问粥怎么做才好吃 ， 这个真的是难倒我了呢 ， 不知道题主具体喜欢什么口味的粥 。
就以最常见的白米粥为例吧！

粥煮得好与坏 ， 其实在选材、做法上很有讲究 ， 粥如果煮的过于粘稠或者过于稀薄 ， 虽然在食用功效上没有太多影响 ， 但是口感上绝对是大打折扣的 ， 所以相信很多人都希望能掌握煮好粥的方法 。
其实煮好粥的方法也没有复杂地让人望而生畏 ， 只要简单地控制好以下几点即可 。

煮粥关键点：
1、选米：最好选用生米、新一点的米、形状接近圆形的米；
2、浸泡：煮粥前冷水浸泡30min左右 ， 以米粒泡开为准（微胀） ， 利于煮化；
3、下锅：不要用冷水 ， 而要用开水下锅煮粥 ， 可以减小粘锅底几率 ， 且节约时间；
4、煮粥：先大火煮开 ， 再转小火熬煮（一般30-45min）；
5、搅拌：下锅时搅拌 ， 防止米粒黏在一起；转小火后20min左右搅拌10min左右至出锅 ， 让米粒更饱满、粥汤更粘稠 。

如果平时比较懒 ， 没有太多时间煮粥 ， 建议买个智能电饭锅（定时与煮粥功能） ， 同样也可以煮出一锅口感、香味俱全的粥哦 。
我是Just呆No萌的倩菇凉 ， 专注生活中的美食制作 ， 欢迎大家关注与留言 ， 一起研究发现制作更多美食！
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大米煮粥怎么做才好吃 1/4 所需食材：水750克 ， 大米75克 ， 枸杞20克 。


2/4 将米淘洗干净 ， 加入水 ， 放在电磁炉上 。


3/4 水开后转小火 ， 煮三十分钟左右 ， 煮好后放入枸杞即可 。


4/4 总结如下 。


粥怎么做的 主料：大米250g
辅料：清水适量

步骤一：准备好大米和锅具 。

步骤二：倒入250克大米 。
步骤三：清水稍淘二遍即可 。
步骤四：放入适量的清水 ， 放至煤气灶上 ， 加盖大火 。
步骤五：滚开后 ， 转小火 。
步骤六：煮约8~10分钟 。
步骤七：煮至粘稠即可出锅 。
【美食知识|米粥怎么做，白粥的做法】步骤八：成品 。

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