如何制作披萨视频教程 平民比萨
材料
面粉 ， 牛奶1袋 ， 鸡蛋1个 ， 酵母 ， 白糖1勺 ， 食盐半勺 ， 食用油 ， 黑胡椒粉 ， 番茄酱 ， 火腿 ， 胡罗卜 ， 辣椒 ， 洋葱 ， 芝士
做法
1、把酵母和牛奶放在一起 ， 搅拌均匀 ， 放置三五分钟后加入面粉、鸡蛋、白糖、食盐 ， 将面揉好了放在一旁发酵 ， 待面粉松软了 ， 就可以准备做了 。 我是头天晚上和的面 ， 第二天中午做的 。
2、把火腿、胡罗卜、辣椒、洋葱、芝士切成丝 。
3、炒锅加入食用油 ， 把步骤（2）的食材放进去炒 ， 加入食盐和黑胡椒粉进行翻炒 ， 炒熟后盛出备用 。
4、面粉发好后稍微揉一下 ， 擀成薄片 ， 不要太厚了 ， 太厚不容易熟 ， 摊在平底锅上 ， 用手按均匀 。 并在面饼上用牙签或者叉子叉上小孔 ， 以方便入味 。 把番茄酱均匀的抹在擀好的面饼上 。
5、起火 ， 平底锅上加食用油 ， 把面饼放在锅上加热两三分钟后 ， 把炒好的各种丝放在面饼上 ， 掌握好火候 ， 用中小火加热 ， 随时旋转面饼 。
6、十分钟左右比萨就做好了 。 也可以观察挨着平底锅的那边的饼的颜色是否变黄 ， 等到颜色变黄了 ， 比萨也可以出炉了 。 做成后的比萨饼 ， 底下是金黄的 ， 上面是酥软的 ， 味道非常好 。
1、把酵母和牛奶放在一起 ， 搅拌均匀 ， 放置三五分钟后加入面粉、鸡蛋、白糖、食盐 ， 将面揉好了放在一旁发酵 ， 待面粉松软了 ， 就可以准备做了 。 我是头天晚上和的面 ， 第二天中午做的 。
2、把火腿、胡罗卜、辣椒、洋葱、芝士切成丝 。
3、炒锅加入食用油 ， 把步骤（2）的食材放进去炒 ， 加入食盐和黑胡椒粉进行翻炒 ， 炒熟后盛出备用 。
4、面粉发好后稍微揉一下 ， 擀成薄片 ， 不要太厚了 ， 太厚不容易熟 ， 摊在平底锅上 ， 用手按均匀 。 并在面饼上用牙签或者叉子叉上小孔 ， 以方便入味 。 把番茄酱均匀的抹在擀好的面饼上 。
5、起火 ， 平底锅上加食用油 ， 把面饼放在锅上加热两三分钟后 ， 把炒好的各种丝放在面饼上 ， 掌握好火候 ， 用中小火加热 ， 随时旋转面饼 。
6、十分钟左右比萨就做好了 。 也可以观察挨着平底锅的那边的饼的颜色是否变黄 ， 等到颜色变黄了 ， 比萨也可以出炉了 。 做成后的比萨饼 ， 底下是金黄的 ， 上面是酥软的 ， 味道非常好 。
在家怎么制作披萨视频 在家自制披萨的做法步骤
食材明细
面粉适量
牛奶适量
洋葱适量
番茄适量
披萨腊肠适量
披萨牛肉粒适量
青椒适量
青豆适量
玉米适量
马苏里拉奶酪适量
黄油适量
干酵母适量
大蒜适量
罗勒叶适量
盐适量
糖适量
番茄酱适量
黑胡椒粉适量
原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
1
1.牛奶加入清水 ， 加热至40℃ ， 放入干酵母 ， 搅拌均匀后静置10分钟 。 2.将面粉、盐、糖混合后 ， 加入酵母水 ， 揉成面团 ， 加入黄油揉成光滑面团 ， 盖上保鲜膜静置2小时 ， 擀成饼底 。
2
洋葱、大蒜切细粒 ， 番茄切小块
3
黄油炒香洋葱、大蒜碎 ， 加入番茄粒 ， 炒软 ， 加入番茄酱 ， 调入黑胡椒粉、罗勒叶 ， 炒香出锅 ， 晾凉 。
4
将饼底放入披萨烤盘 ， 中间用叉子扎孔 ， 避免烤制时饼底隆起
5
面饼上刷上一层披萨酱 ， 边缘不刷 ， 边缘刷上蛋黄液
6
面饼上铺上奶酪碎
7
再放上各式喜欢的料
8
烤箱预热200℃ ， 入披萨烤制十来分钟
9
再铺上剩余奶酪丝 ， 入烤箱烤至奶酪丝融化、发黄 ， 即可
10
可以动手啦！
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