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什么是何首乌首乌（学名：polygoni multiflori） ， 又名野苗、交藤、交茎、夜合、地精、桃柳藤、赤葛、九真藤、芮草、蛇草、陈知白、马肝石、九真藤、疮帚等 。 为蓼科植物 ， 有雌雄二种（赤 ， 白二种） ， 性喜高温高湿 ， 生长于海拔1000米以上的山麓 。
何首乌是否有毒《何首乌传》：“味甘 ， 温 ， 无毒 。 ”
《本草汇言》：“有微毒 。 入通于肝 ， 外合于风 ， 升也 ， 阳也 。 ”
生制首乌性味相同 ， 功效主治不同 。 实验表明其成分、作用毒性均有差异 ， 生首乌经炮制后所含结合型蒽醌可转变为游离型 ， 因而生首乌有轻度泻下作用而制首乌则无；生首乌有明显毒性而制首乌毒性甚小 。
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