4.在作法3的卤锅中依序加入水、糖色加入、酱油、细砂糖、米酒与作法1的卤包 。
5.开火将东山鸭头卤汁煮滚后 , 转小火再煮约20分钟至香味散出 。
6.捞掉作法5的卤包及葱、姜即为东山鸭头卤汁 。
鸭头怎么吃 我如果平时在家里面如果吃这个鸭头的话 , 我就很喜欢在它蘸一些番茄酱或者是辣椒酱来吃放这些酱来吃的 , 话它口感就会变得特别好吃 , 味道干净的话 , 我感觉会比较出色的 , 就是如果你是喜欢吃这个鸭 。
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