3、姜+红糖
姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣 。 有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用 。
4、姜汁撞奶
姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食，又称“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年历史，驰名省港澳 。
姜撞奶状似豆腐花，也与蒸水蛋有几分相似，但比前两者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能调胃、驱寒、养颜 。 当地人说，来番禺不吃上一碗姜埋奶，就算白来了 。
吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开 。 生姜祛病保健的方法由来已久这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出 。
嫩鲜姜怎么吃？ 切细丝炒肉，多炒一会，姜的味道会小很多，或再放点辣椒更提味
切丝，风干一天，用自己喜欢的调味品腌制，醋，糖，生抽，鱼露，都可以
嫩姜怎么个吃法？ 和紫苏一起做成紫苏腌酸姜好吃，下面介绍做法：
准备材料：仔姜500g、紫苏200g、白糖100g、白米醋250ml、盐2g
制作步骤：
1、准备好所有材料，清洗干净，晾干 。
2、把盐放入紫苏里，抓腌 。
3、把姜切成片 。
4、把腌紫苏渗出的涩水抓干，和切好的姜片备好 。
5、把姜片和紫苏放入碗内，加白糖 。
6、加入醋，直到醋浸过材料的表面 。
【美食知识|鲜姜怎么吃，腌制生姜的方法】7、腌渍一晚，酸子姜染上紫苏渗出的红色，就完成了 。
推荐阅读
- 美食知识|麻薯怎么做，如何自制麻薯预拌粉
- 美食知识|打人怎么判刑，被打一巴掌讹人正确做法
- 美食知识|怎么做扇子，做大扇子
- 美食知识|怎么做珍珠奶茶，做珍珠奶茶的珍珠面是什么面
- 汽车知识|6座车有哪些，GL6买完后悔了
- 汽车知识|7坐的suv有哪些，suv7座汽车大全
- 汽车知识|车辆上牌需要哪些资料，上牌会收走什么资料
- 汽车知识|车险商业险包括哪些，三者险100万和200万差多少钱
- 汽车知识|掀背车有哪些，后备箱是掀背的轿车有哪几款
- 汽车知识|车险有哪些公司，中国车险十大排名