鸡茶饭
将鸡胸肉8小片纵切成丝，用刀背轻轻敲打，撒上精盐和黄酒20毫升，放置4~5分钟；鸡蛋1个打人碗中，加冷水150毫升，调入小麦粉100克，迅速用力搅匀成蛋糊 。 然后将鸡肉丝蘸上蛋糊，在热油中炸熟，捞出放在粳米饭上，撒以绿茶末、细盐及干紫菜丝即成 。
茶叶蛋
将若干鸡蛋(最好红壳鸡蛋)洗净，用水煮熟，捞出后轻轻敲打，使蛋壳开裂而不碎 。 锅中放入红茶末、桂皮、八角茴香、红酱油和水，投入熟鸡蛋，急火烧沸，然后文火煮半小时，加入味精即成 。 咸淡程度可调节红酱油加入量，也可加些食盐 。
归枣鸡蛋汤
将当归10克洗净、切小片，红枣10枚去核一同入锅，加入适量清水，再放入鸡蛋2个同煮，待鸡蛋熟后去壳，用洁净的针在熟鸡蛋周围刺10多个小孔，放回再煮10分钟，即可饮汤吃蛋 。 1日1剂，分两次服完 。
鸽肉参芪汤
将1只白鸽肉切块，放入砂锅中，与党参20克、黄芪和淮山药各30克一起加清水适量煮熟后，加盐、味精、生姜、葱花调味食用 。
红枣炖兔肉
将兔肉500克切块，加料酒、盐腌渍20分钟，红枣20克放碗底，下兔肉，加生姜、葱头、胡椒等调料和水少许炖熟至烂即可 。
清蒸茶鲫鱼
活鲫鱼(500克)1条，去鳞、肠、鳃后洗净，将绿茶10克塞入鲫鱼腹内，置盘中上锅清蒸，约40分钟即可 。
山药桂圆蒸甲鱼
【春困怎么办食疗药膳汤粥大全】甲鱼1只，先用滚开水烫，切开洗净、去内脏，然后与淮山药35克、桂圆15克、料酒、盐、葱、姜一起人砂锅注入鸡汤，煨炖至烂熟即可 。
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