做菜时怎么使用鸡汁调味料 材料去骨鸡腿肉2片青葱(切珠状)4支姜泥2大匙油2大匙鸡粉1/2小匙玫瑰盐或一般盐1/2小匙
做法
1去骨鸡腿肉(两片)用腌料抓腌一下(等5分钟)
2放入有点深度的盘或碗中 ， 加入100ml的冷开水
3盖上盖子或锡箔纸 ， 入电锅或蒸锅蒸熟
4无法确定肉得中心点有无熟透.可以用一根牙签插入.看流出来的汤汁颜色
5热锅加入油先小火炒香姜泥(火不要大 ， 会啪哦)闻到姜味下葱珠 ， 快速拌匀 ， 倒入刚刚盘中的鸡汁
6试味道 ， 不够咸可再加点调味(我有加1/2小匙)关火 ， 酱汁完成.(依各人喜爱的咸淡浓度.请自行斟酌)
7装碗饭 ， 将鸡肉切适当大小后 ， 淋上葱姜鸡汁~就可以送入嘴里罗~
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