紫薯对于减肥的重要性似乎不言而喻了因为很多人在减肥的过程中都会被教练要求吃紫薯因为紫薯不仅能量低并且有着很强的饱腹感很适合人们在健身期间食用， 但是长期吃紫薯也很容易感到腻烦所以下面给大家介绍一下紫薯粥的做法 。
对于经常减肥的朋友来说， 其实对于一些常见食物的热量是非常了解的 。 有些食物热量很低， 而且饱腹感比较强， 是很多减肥朋友的最爱 。 紫薯就是一种大家非常喜欢的粗粮 。 而且紫薯制作的食物的热量也是非常低的 。 而且， 紫薯粥也非常适合减肥的朋友和老年人， 比较容易消化 。
紫薯粥是一道营养丰富易消化的美食 。 制作简单， 老少皆宜 。 需要用到食材只有紫薯和大米 。 把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化开， 粥变得粘稠即可 。
制作方法
1.紫薯去皮， 切成小丁， 容易熟 。
2.米洗干净， 用水浸泡半个小时以上 。
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3.将紫薯和米放入砂锅， 加足量的水， 煮开后转小火 。
4.小火煮至紫薯化开， 粥粘稠即可 。 中途要经常搅拌一下， 砂锅煮粥容易沉底或焦掉 。
5.放凉至60度以下后， 即可食用 。
食用须知
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外， 还富含硒元素和花青素 。 紫薯中含有丰富的蛋白质， 18种易被人体消化和吸收的氨基酸， 维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素 。 其中铁和硒含量丰富 。 而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素， 特别是硒被称为“抗癌大王”， 易被人体吸收， 可留在血清中， 修补心肌， 增强机体免疫力， 清除体内自由基， 抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的**与生长， 预防胃癌、肝癌等癌病的发生 。 紫薯富含纤维素， 可增加粪便体积， 促进肠胃蠕动， 清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物， 排出粪便中的有毒物质和致癌物质， 保持大便畅通， 改善消化道环境， 防止胃肠道疾病的发生 。
【紫薯粥的热量有多少 紫薯粥的做法】 紫薯十分的有营养所以在减肥期间十分适合食用尤其是紫薯会给人带来比较强的饱腹感所以吃紫薯不容易食用过量也不容易导致变胖， 紫薯粥也是一种很好的食用紫薯的方法并且将紫薯做成紫薯粥也能让紫薯增加可食用性以及新鲜感 。
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