美食知识|蒜水怎么做,咸大蒜水( 四 )



02
蒸大蒜水
玖沐有个朋友只要感冒就喝一碗大蒜水, 神奇的是第二天感冒症状就会基本消失 。 不过这只是针对风寒感冒, 风热感冒是不行的 。

因为大蒜味辛、性温, 入脾、胃、肺经;具有暖脾胃、解毒、杀虫等功效 。 大蒜治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽的效果非常好, 可预防感冒, 减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状 。

而且大蒜中含硫化合物还具有抗菌消炎作用, 是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 。 (如果情况严重建议您还是去医院)
而冰糖味甘、性平, 入肺、脾经;有补中益气, 和胃润肺的功效;冰糖养阴生津, 润肺止咳, 对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用 。

配料:大蒜瓣:2颗;冰糖:大块点的1粒;小点的2颗;水:小碗的多半碗 。

做法:
1、成人取大蒜7~10瓣, 小儿取2~5瓣, 放案板上拍碎, 或者切成片都可以;
2、放入小碗, 加冰糖, 加入约小碗高度三分之二的水, 放入蒸锅;
3、找个小碟子将碗盖上, 防止蒸的时候, 锅盖上的水滴进去;
4、大火烧开后, 改用小火蒸15分钟即可, 每日2~3次, 一次小半碗就可以(喝的时候把蒜捞出来) 。

03
煮大蒜水
煮大蒜水和蒸大蒜水差不多

用料:
大蒜两头(小孩减半)

做法非常简单, 就是把蒜放在水里, 水煮开后5-8分钟左右, 就可以喝了 。

04
萝卜蒜头蜂蜜水
这种水对于止咳非常有效, 对肾脏也很好 。

用料:
白萝卜半根, 蒜头3粒, 蜂蜜1勺, 水1杯
做法:
1.白萝卜去皮切块, 蒜头去皮切碎
2.把白萝卜、蒜头倒入榨汁机里, 倒入水
榨汁
3.把萝卜汁倒进杯子, 加蜂蜜, 搅拌均匀
可以喝了

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