黑米怎么吃味道好 1.将黑米洗净
2.用冷水浸泡5-8小时
3.把黑米和泡米水（有营养）一起倒入高压锅， 如看到水不多， 可再添一些
4.煮之前最好再滴一点点植物油， 以防止外溢
5.用温火煮四十五分钟左右即可， 如用普通锅， 最好熬1个半小时以上， 建议使用高压锅， 又省时又省火
本人总结出上述经验， 供你参考， 试一试吧：）
黑米桂花粥
原料：
黑米100克， 红豆50克， 莲子30克， 花生30克， 桂花20克 。
辅料：
冰糖适量 。
做法：
1.黑米洗净， 浸泡6小时；红豆洗净， 浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用 。
2.锅置火上， 将黑米、红豆、莲子放入锅中， 加水1000克， 大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生， 继续煮30分钟 。
3.加入桂花、冰糖， 拌匀， 煮3分钟即可 。
雪梨糯米香饭
具体做法如下:
黑米25G, 糯米75G,,
分开浸泡
黑米浸泡24小时,白糯米浸泡4-5小时
混合米粒,加入米水比例1:1的水
微波高火加盖煮4分钟,
改用微波中火加盖3分钟,
闻到很香的味道传出,
不开盖,继续焖15分钟,香透,熟透,
取出备用,
取小碗一只,四周刷上少量色拉油,
底部放上黑枣,核桃仁,苟起各一粒
四周放上切好的雪梨片
装入黑白糯米
碗加盖,或是用保鲜膜盖住,留小孔,
微波中火加热4分钟
倒出盘内即可食用
如喜欢甜食者可以拌入适量糖,食?V爱原味,没有加糖
微波耗时11分钟
雪梨尝味
蒸熟的梨很香糯,糯米的清香加上水果风味,略酸甜,美味独特,营养丰富.
南瓜黑米粥
原料：南瓜200克、黑米150克、大枣60克
做法：
将南瓜洗净去柄切开， 取出种子切片， 将黑米、大枣洗净， 一起放入锅内， 加水1000毫升， 先用猛火煮沸， 后改用文火， 煮至米烂即可.
黑米怎么吃才有效果呢？ 黑米怎么吃才有效果？黑米可以直接用来做成黑米饭或者煲粥， 也可以搭配其它食材一起食用， 都是很好的， 好喝又营养， 黑米最大的好处就是， 不用像大米一样精细加工， 黑米一般都是在脱了谷壳之后就以糙米的形式直接食用 。 黑米大家都不陌生吧， 在日常生活中也会经常食用， 黑米营养丰富， 经常吃黑米对身体也是好处多多， 黑米的做法也是很多， 可以用来煲粥， 还可以用来做成粽子、面包、点心等等， 不过最轻常做的就是煲粥了， 软糯适口， 营养丰富， 也是最有效果的， 下面就来分享下做法 。
一、挑选黑米不管用黑米熬粥还是做成其它的的美食， 都要选择优质的黑米， 优质的黑米熬出来的粥才会更好喝， 我们在买黑米的时候， 先看外观， 优质的黑米有光泽， 颗粒饱满、均匀， 没有其它杂质， 可以闻黑米的味道， 优质的黑米能够很明显的闻到米香的味道， 摸黑米的的表面， 优质的黑米能够很明显摸到表面的不平， 把黑米搓一搓， 优质的黑米是不会掉色的， 只有洗的时候才会掉色 。 二、制作步骤1、食材：黑米、红豆、莲子、花生、红枣、冰糖2、把黑米洗干净， 用水浸泡一晚上， 红豆洗干净也浸泡三个小时， 莲子、花生、红枣洗干净， 浸泡半个小时备用 。 3、把黑米， 红豆， 莲子， 花生， 红枣放进高压锅里， 加入适量得水， 根据自己的口味来放冰糖， 盖上盖子， 按下煲粥键， 半个小时就熟了 。
三、黑米煲粥注意事项和小技巧1、煮黑米粥一定要煮熟煮烂了再吃， 不煮烂的话影响口感， 营养物质也不能充分溶解， 吃没有煮烂的黑米容易引起消化不良， 尤其是那些消化能力弱的人， 更不能吃没有煮烂的黑米 。 2、煮黑米粥之前先把黑米洗干净， 用水浸泡一晚上， 这样黑米外面那层坚韧的种皮包裹就很容易煮烂了， 浸泡后的黑米水不要到掉哦， 可以直接用来煮粥用， 因为里面溶解了黑米很多的营养物质 。 3、黑米可以搭配各种食材来煲粥， 可以根据自己的喜好来搭配其它食材一起煲粥， 营养丰富又好喝 。
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