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如何去火，怎么降火( 五 )

小知识



要预防肝火旺 ， 除了睡眠足够、心情放松 ， 一些简单的药材或食物也有助于清火 ， 肝火旺盛的人 ， 要多吃些木耳、菊花和莲子这样偏凉的食物 。 少吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品 ， 以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等 ， 以免“火上浇油” 。

降火食方：猪肝炒木耳、枸杞菊花茶

俗话说吃什么补什么 ， 对付肝火也要补肝 。 猪肝炒木耳对平息肝火有作用 。 选木耳约40克 ， 猪肝240克 。

木耳浸软 ， 切去底部硬块 ， 再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片 ， 加入腌料腌约10分钟;锅烧热 ， 放2汤匙油 ， 爆香姜片 ， 放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀 ， 加少许糖、盐调味即可上碟 。

预防肝火上升 ， 也可喝枸杞菊花茶 ， 方法如下：枸杞先煮30分钟 ， 加入菊花后再煮3分钟 ， 就可作茶饮 ， 适用于经常用脑者 。

思虑过度引发第三把火——心火

典型症状：口腔溃疡、咽痛咽干、失眠

中医说“劳心思虑 ， 过耗其真” ， 大致意思是太劳心了 ， 就容易伤神 。 过年期间虽说大部分都是开开心心的 ， 但家中的长者因为晚辈的出现 ， 开心过了头或者操劳家务过了度 ， 就会“心火元盛 ， 神明不安” ， 也就是上了心火 。

心火也有虚实之分 ， 一般来说 ， 其中的虚火表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘等 ， 老年人特别是有心血管病的人常有此类症状;实火则表现为反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等 ， 身体健壮的中青年人容易出现 。

防火要领：稳定情绪、充足睡眠

既然心火大多是因为劳累或是开心过度引起的 ， 那么对付的方法也从这两方面着手 。 陈教授提醒过年需要控制情绪 ， 减少紧张 ， 少生心事烦事 。 尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事 ， 以免心火气盛 ， 诱发心脑血管疾病 。 多吃蔬菜水果对控制心火有帮助 ， 辛辣食物、烟酒则要敬而远之啦 ， 多运动 。 可以多食一些性寒而味苦的食物 ， 如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类 ， 多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品 。

降火食方：

冰糖莲子汤：虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤 ， 《本草纲目》记载莲子“清心去热” ， 除烦热、清心火、养心安神 ， 对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用 。

苦瓜炒白果：冬天里适当吃“苦”可以降心火 。 选苦瓜1-2个、白果20颗 。 白果洗净 ， 苦瓜洗净切丁;苦瓜、白果放在开水中稍泡一下 ， 马上捞出备用;炒锅上加少许油 ， 放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟 。 但需要注意的是 ， 白果一次食用不宜过多 ， 

反复感冒引发第四把火——肺火

典型症状：咽喉干疼、口干而渴

春季正是呼吸道疾病的高发期 ， 经常进出公共场所和空调间 ， 各种呼吸道疾病自然不期而遇 。 在中医上 ， 这些都是肺火的诱因 。

肺火大的人常出现口鼻干燥、出气热的现象 ， 很容易伤风 ， 而且伤风后出现高热、咳嗽、痰黄稠而粘、舌红苔黄等症状 。 一些小孩睡觉时盖不住被子 ， 喜欢俯卧 ， 喜吃冷饮 ， 口唇发红 ， 也是肺火旺的表现 。

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