在中国， 一般南方人的主食是米饭， 北方人的主食是面食 。 在外国， 有些地方的主食是土豆， 有些地方的主食是面包 。 但是我们并不会想到有一样食物居然被10亿人口当作主食！它就是——木薯 。
木薯
木薯想必都吃过， 可却很少会有人将它当做主食 。 但在一些贫困地区， 木薯是他们温饱的最好食物 。 今天我们就一起来了解一下关于木薯的那些事儿 。
关于木薯的那些事
木薯在人们饮食中并不是罕见珍贵食品， 每个人多少都吃过， 但是我们对它的关注却很少， 下面我们来讲讲关于木薯的那些事 。 木薯， 是大戟科木薯属植物， 叶如巴掌， 主茎较细， 枝干细长， 可食用的块根是灰紫色的 。
木薯
木薯、马铃薯以及甘薯被称为世界三大薯类， 而木薯被称为“淀粉之王”， 可见营养价值之高 。 此外， 它在粮食产业链中还占据重要地位， 是全球第六大粮食作物 。 木薯的种植范围遍及全球， 包括非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区都有种植木薯， 全球大概有10亿人将木薯当作主食 。
【农村说的“吃木薯醉人”其实已经是一种轻微中毒的现象】
木薯花
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