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美食知识|贝壳怎么吃，贝壳的正确吃法图解( 二 )

小知识


5.烤盘入烤箱，烤10分钟左右即可食用 。
贝壳怎么煮好吃又简单 我家乡就是海边的 。 我们那里叫文蛤 。 通常我们是把里面的肉取出，然后就可以抄着吃，或者烧汤吃 。 不取出肉，也可以直接放在汤中烧，还可以吃铁板文蛤，当然在家吃不现实 。 还可以取出肉，用酒泡一下，然后直接放点油盐，生着吃，但是不吃海鲜的人可能吃了会拉肚子 。 建议还是抄了吃，可以抄鸡蛋，抄各类蔬菜 。
贝壳肉怎么吃法 蒜蓉炒白贝
“俗话说得好，靠海吃海，靠山吃山 。 海鲜成为我们这里的人最经常吃的菜，我家吃海鲜喜欢原汁原味，清蒸、白灼，或者蒜末爆炒 。 不需要太多的调料，掌握好海鲜的去腥方法，做出来的菜，鲜、香、醇，越吃越想 。 ”
用料
主料

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    白贝800克

    • 辅料
  • 白醋
    少许
  • 蒜蓉
    50克
  • 生姜
    2片
  • 生抽
    少许
  • 盐
    2克
  • 油
    2毫升
    • 蒜蓉炒白贝的做法
    1.
    准备好新鲜的白贝，如果有坏的要扔掉 。
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    2.
    白贝用清水先清洗一遍，把外壳上的泥沙清洗 。 然后放点白醋、盐，浸泡3分钟 。

    3.
    用白醋、盐浸泡过的白贝，会吐出很沙子，变的非常干净 。 这个时候再用清水冲洗干净，捞出，沥干水 。
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    4.
    把蒜、生姜分别洗净，切片 。 热锅，倒油，放入生姜、大蒜、洗净的白贝，大火爆炒；
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    5.
    加一小勺白醋、盐，翻炒白贝 。 因为加醋、盐，加上受热，白贝很快就张开壳，继续大火翻炒，一定要大火哦 。
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    6.
    炒熟的白贝，加点生抽，入味，去腥，更加美味，翻炒均匀即可出锅 。 白贝肉有淡淡的咸味，所以不需要放盐了，只加生抽就很美味 。
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    蒜蓉炒白贝成品图
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    烹饪技巧
    【美食知识|贝壳怎么吃，贝壳的正确吃法图解】1. 白贝清洗的时候加勺白醋、盐，能快速吐出沙子，非常的赶紧 。 2.炒白贝一定要大火爆炒，然后加白醋，能快速张口，张口的白贝容易炒熟，连壳都入味 。

怎样吃贝壳 我家乡就是海边的 。 我们那里叫文蛤 。 通常我们是把里面的肉取出，然后就可以抄着吃，或者烧汤吃 。 不取出肉，也可以直接放在汤中烧，还可以吃铁板文蛤，当然在家吃不现实 。 还可以取出肉，用酒泡一下，然后直接放点油盐，生着吃，但是不吃海鲜的人可能吃了会拉肚子 。 建议还是抄了吃，可以抄鸡蛋，抄各类蔬菜 。

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