绍兴兰花的建兰建兰又称秋兰， 俗称雄兰、骏河兰 。 叶比蕙兰更长阔 。 主要出产在浙江南部、福建等地区 。 根粗壮发达， 长20～25厘米， 直径6～8毫米， 有分枝 。 假球茎集生成丛， 高丑1.3～1.5厘米， 直径1.5～1.7厘米， 略显扁球形 。 叶2～6枚丛生， 叶片长30～65厘米， 宽1.2～2厘米， 狭带形， 直立劲健， 上部稍向外斜伸， 革质， 质地较硬， 深绿色， 叶面平展， 中脉较明显， 向背面突出， 全线先端渐尖， 中脉两侧对称；鞘状叶长8～10厘米， 草质；成苗的叶茎逐渐张离， 不再紧密抱合 。 花序1～2枚， 由假鳞茎基部鞘状叶内侧生出， 直立， 长25～40厘米甚至更长；总状花序， 着花3～9朵甚至更多， 花开时于房扭转180度， 富清香；花直径4.3～4.5厘米， 花高4.8～6.2厘米， 黄绿色， 有紫色的脉纹和斑点， 花瓣为薄肉质， 形似竹叶， 花期在7～9月(图13) 。 【【建兰】绍兴兰花的建兰】建兰叶片宽厚， 直立如剑， 花葶长而挺拔， 花朵多而有香， 花开盛夏， 颇受人喜爱 。 浙南出产的建兰叶片比福建产的狭小 。 绍兴主要是从浙江南部、福建等地引进栽培 。
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