芝麻糊如何做 自己做芝麻糊，首先把芝麻先泡一下，然后放在破壁机里面搅拌
自己在家怎么做黑芝麻糊 1、首先，我们需要准备好食材：黑芝麻、红枣、核桃、糯米粉、白糖以及厨房常用的调味品和器具 。
2、先将黑芝麻、红枣以及核桃都用清洗清洗干净，然后放在一边沥干水分备用，起锅烧干里面的水分，这个时候，不要往里面放入油，直接将黑芝麻放在锅中开始开大火煸炒，直到将黑芝麻里面的水份都煸炒干之后，将大火转成小火，继续煸炒，炒出黑芝麻的香味，有明显香味之后，再将黑芝麻盛出来放凉 。
3、然后这个时候我们就将红枣、核桃都切成小碎块儿，放在烤箱里面，开始烤熟，如果没有烤箱的话，大家也可以直接放入锅中，开始炒熟或炒香，使得它的香味更加浓郁就可以了 。 如果放进烤箱的话，我们可能需要烤上一个小时左右就可以取出来了 。
4、然后我们同时起锅开始烧炒糯米粉，将糯米粉放入锅中，开小火慢慢炒干炒熟，然后将其炒至变色之后或者香味之后，盛出来备用 。
5、准备一个料理机，将这些食材都放在料理机里面打成细粉儿，也就是我们刚刚准备好的黑芝麻、红枣以及核桃都分别打成粉末，千万不要放在一起打成粉末 。 因为放在一起的话，会导致食材变质的一个情况，而且不易保存，分开的话我们吃多少可以加多少 。
6、打好之后呢，这个时候食材就已经准备好了，我们这个时候只需要准备一个干净的小碗，碗里面加入适量的芝麻粉、核桃粉、红枣粉以及糯米粉、白糖，加入开水，搅拌冲泡就可以了 。
自己做芝麻糊怎么做法 1
将黑芝麻倒入锅内，用小火不停翻炒，约4~5分钟，炒至芝麻用手能够捏碎，外衣爆裂，即代表熟透了 。 视频中用的是免洗芝麻，如果是自己洗过的黑芝麻，就要晒干后再来炒 。
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将炒熟后的黑芝麻盛起冷却 。
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将糯米粉倒入锅中，小火不断翻炒至微黄 。
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炒好后的黑芝麻放入料理机中，加入糯米粉，清水，搅打均匀 。 这里可以加去核的果干、炒熟的坚果等食材，做出来的会更加香浓 。 记得搅打后用滤网过滤，做出来才会更顺滑 。
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将芝麻糊倒入奶锅中，加入冰糖 。 如果有加葡萄干、去核红枣等微甜的果干，这里就不需要加冰糖了 。
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小火，边加热，边搅拌至起泡变稠即可 。
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今天分享的芝麻糊做法，添加了少量的糯米粉来增加口感层次，吃起来会更加绵糯顺滑，喵姐和喵小弟都特别喜欢 。
除此之外，可以将冰糖换成红枣、葡萄干，再加入核桃等坚果一起来做，口感和营养都会更加丰富 。 芝麻本身不容易咀嚼消化，
但如果打成粉做成芝麻粉，或者做成芝麻糊，就很容易消化吸收 。 富含钙质的芝麻，是很好的补钙美食 。
之前我还分享过芝麻酱的做法，芝麻酱可以搭配辅食、粥面点心等，发挥作用的地方就更多了 。
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