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做法
1、将鱼内脏除去后清理干净 ， 豇豆除掉皮 ， 清理干净；将葱切割成小段 ， 姜切割成丝 ， 预留 。
2、在锅里放少量油 ， 将葱和姜放进锅中进行爆香 。
3、将放进草鱼锅中中稍煎一会儿 ， 随后在石锅中添加适量的冷水 ， 将稍煎后的草鱼放进石锅中 ， 用低火烧开 。
4、除掉白沫子 ， 添加动物油 ， 煮30分钟汤即粘稠 ， 将豇豆添加在其中一同熬煮 ， 出锅前添加食用盐等调味品既可 。
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