接着加入适量清水， 开大火， 加入食盐2克， 鸡粉2克， 白糖3克， 胡椒粉2克， 搅动化开调料， 倒入花甲， 翻炒几下， 品尝一下盐味， 如果不咸， 可以再放些食盐 。
最后淋入白醋2克， 迅速翻炒均匀， 就可以出锅装盘了 。
这道简单又好吃的金汤花甲就做好了， 快过年了， 学会了春节家宴可以露一手， 营养美味 。
【老干妈烧花甲】
【美食知识|花甲怎么吃，花甲怎么吃图解】【做法】
1.买回来的花甲， 先放进水里， 放一勺盐， 然后养几个小时， 这样可以让花甲把沙子吐出来 。
2.把准备好的生姜、大蒜、辣椒跟香葱， 洗干净后把它们都切碎备用， 把葱白跟葱叶分开 。
3.锅里放水， 烧开后， 把清洗干净的花甲倒进去焯一下水， 放入生姜跟料酒去一下腥， 等到花甲开壳的时候就把花甲捞起来用清水洗一次， 这样可以更好的去沙 。 起锅烧油， 把葱白、生姜、辣椒跟大蒜放下去炒香， 炒香后加入2勺的老干妈、一勺的生抽、一勺的蚝油、一大勺的料酒， 把它翻炒均匀后， 倒入半碗的水淀粉， 把它搅拌均匀 。
4.把之前准备好的花甲倒进去， 翻炒均匀后， 洒上葱叶就可以出锅了 。
花甲怎么烧才好吃花甲的做法 步骤 1
花甲放在盐水里泡一会儿， 吐沙 烧水把金针菇焯一下放在盘底备用
步骤 2
切好葱姜蒜小红椒
步骤 3
将吐过沙的花甲放到开水里煮
步骤 4
煮到刚好都张口了， 马上倒出来
步骤 5
热锅冷油加入花椒一把， 八角桂皮干辣椒如上所说的量， 小火炒香， 然后加入葱姜蒜小红椒炒香
步骤 6
调大火， 加入花甲， 翻炒几下， 然后加入料酒白糖和豆瓣酱， 炒匀即可关火 。 加入香菜段， 炒几下 。
花甲怎么做好吃呢？ 先姜花甲倒水， 然后起锅烧油， 放入蒜末， 姜末， 小米椒， 洋葱炒香， 放入煮好的花甲， 在添加适量的盐， 鸡精， 白糖， 蚝油即可， 喜欢吃辣的可以到超市买一包辣酱放入， 口感更加 。
花甲怎么吃 可以做花甲粉， 花甲里面把沙泡水吐干净即可 。
主料：花甲500g、金针菇1把、粉丝1把 。
辅料：小葱1根、姜3片、蒜4瓣、洋葱1块、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、郫县豆瓣酱1勺、红椒5个 。
自制花甲粉的做法
1、甲用水浸泡20分钟， 水里要加少许盐， 这样可以让花甲吐沙， 再多洗两遍， 有的人洗净后就直接做了， 而我先用开水把花甲的壳煮开， 再继续制作， 这样做可以更干净 。
2、金针菇切掉根部， 洗净后， 掰成小朵备用；粉丝洗净后， 用温水浸泡15分钟 。
3、切好蒜末、辣椒、葱花和姜丝 。
4、料汁：豆瓣酱、蚝油、料酒、生抽混合在一个碗中， 拌匀备用 。
5、锅中垫一张锡纸， 把煮好的花甲、姜、蒜， 放在进去 。
6、粉丝、金针菇， 再加上料汁 。
7、加适量水 。
8、放在炉灶上， 大火煮 。
9、直接盖上锅盖煮也可以 。
10、沸腾后转中火再煮5分钟即可 。
11、吃的时候再撒些小葱和辣椒 。
12、成品图 。
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