2、把面团压成薄片，使面片吃起来更筋道和有嚼劲 。
3、用刀片把面片切成细细长长的面条 。
4、用高温蒸汽把面条蒸熟 。
5、把蒸熟的面均匀地切成圆形或小长方形，把它们放进金属篮子时油炸，控水后，方便面保存期会比较长 。
6、冷却高温油炸后的面条，放在冷却机上进行，让面条温度降下来 。
7、检验面饼是否合格 。
8、给面饼配上调味包，加上包装 。
方便面很受孩子们喜欢，但我觉得还是少吃吧！
因为为了保存方便，方便面都进行了油炸，油中往往添加了防止食物酸化的安定剂，这种安定剂本身是一种致癌物质 。 调味包里也含有搞氧化剂，吃多了对肝脏不好 。 而碗装的方便面，碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热后变形，添加了BHT安定剂，但在冲泡过程中遇到高温，这些物质就会溶解出来 。
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