土豆炖排骨的家常做法，你从来没吃过的土豆炖排骨

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小登登
用料
排骨土豆500克，糖2块，葱2勺，姜若干，八角片3片，耗油2个，酱油2勺，酱油2勺，盐1勺，鸡精2勺，做法步骤

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软沥干猪用冷水，锅中放料酒，煮出血沫。

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煮好的排骨洗净备用。

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将洋葱、姜、蒜、胡椒、八角和干辣椒放入油中煸炒。

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排骨用适量料酒炒至表面变色，然后加入一勺酱油、两勺酱油、两勺耗油、两勺糖，根据个人口味加入适量盐。

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向排骨中加入更多的水，盖上盖子，煨30分钟。

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30分钟后，将切碎的土豆块放入中火中炖10分钟。10分钟后，看汤。如果汤太多，就开大火收汁。锅前加入两勺鸡精调味。

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好吧，排骨又软又烂，土豆很好吃。
小贴士
鸡精不能提前放。鸡精在高温下煮久了会变苦。烹饪前加入适量调料。
【土豆炖排骨的家常做法，你从来没吃过的土豆炖排骨】排骨的营养功效
1.补钙
排骨含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等。可以为幼儿和老人提供钙质。
2.补肾养血，滋阴润燥；
可用于治疗发热乏力口渴、肾虚乏力、产后血虚干咳、便秘、补虚养阴、润燥养肝阴、润肤利便止渴。
补中益气
中医认为，排骨能补气，无论是酱排骨还是排骨汤，无论是焖还是炒，排骨都能补气。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，保护脾胃功能。
5.改善贫血
排骨可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。
增强你的骨骼和肌肉
排骨富含铁、锌等微量元素，能强健筋骨。
增强你的体力
排骨富含肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8.补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质的蛋白质和必需脂肪酸，能够补充人体所需的营养。
9.滋阴壮阳
中医认为排骨能滋阴壮阳，是男女都很好的食疗材料。
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