冲鸡蛋花的功效与作用，做冲鸡蛋花火了

爷爷奶奶都80多岁了，依然精力充沛，脸蛋红红的。许多人认为他们吃得很精致。事实上，他们不注意他们的饮食。用他们的话说，他们只吃三餐，早晚都是甜的！老两口有一个坚持多年的习惯，就是每天早上做一碗“鸡蛋花” 。夏天到了，爷爷奶奶冲鸡蛋花从不用开水，我把他们的方法分享到朋友圈，一下子就火了。网友说：这种鸡蛋的做法适合夏天，安排上！,一对80岁的老夫妇，正在制作“鸡蛋花” 。他们不需要水和盐，三天也不会厌倦喝酒。

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鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是儿童、年轻人和中老年人所需要的。这对老夫妻不喜欢喝牛奶，所以鸡蛋总是放在家里。每次去看望爷爷奶奶，我总是给他们带两盒鸡蛋。不知道您那边超市的鸡蛋什么价？我们这的鸡蛋才5毛钱一个，人人都能吃得起。
鸡蛋不仅好吃，而且有很多制作方法。你更喜欢哪个，水煮蛋、煎蛋、蛋饼、西红柿鸡蛋汤等等？在爷爷奶奶看来，他们更喜欢冲鸡蛋花。“鸡蛋花”制作非常简单，不出2分钟，鸡蛋就能变身成营养早餐，甚至不需要任何灶具！

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天气越来越热了。在为了顺应季节的变化，爷爷奶奶冲鸡蛋花的方法也有了些改变。,的其他季节，老两口用沸水或姜汤洗鸡蛋，但夏天他们不必用沸水洗鸡蛋。制作蛋花的调料也从红糖或盐变成了另一种更适合夏天的食物。不用水不加盐，是如何做出“冲鸡蛋花”的呢？建议收藏，保证您整个夏天都百喝不厌。

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【冲鸡蛋花的功效与作用，做冲鸡蛋花火了】【冲鸡蛋花】适合夏天的做法
两个鸡蛋，一把绿豆和一点冰糖。很多网友想知道爷爷奶奶是怎么吃鸡蛋花的。老两口什么时候喝鸡蛋花？喝完鸡蛋花还想吃什么？（文末有提示）'s钱包将与所有人分享。

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鸡蛋放在一个大碗里，不要用热水，水中放适量的盐，这样鸡蛋表面的脏东西都可以清洗消毒。擦洗后，用清水再次冲洗鸡蛋。

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夏天冲鸡蛋花不用开水，而是用绿豆汤代替，这个方法您知道吗？先洗了绿豆。将绿豆倒入炖锅中，煮10分钟。

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鸡蛋打入大碗中，搅拌均匀备用。不要有鸡蛋块，否则鸡蛋花会不均匀。

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绿豆汤煮十分钟后，要捞出绿豆作他用，以免洗鸡蛋时掉进去了。加入适量冰糖，煮至完全融化。绿豆汤保持沸腾，不要关火。爷爷奶奶吃的不是白色小方块的单晶糖果，而是古法制作的多晶老糖果。老糖果形状不规则，颜色金黄，闻起来像甘蔗，透明无杂质，这是老糖果的特点。加入老冰糖的鸡蛋花不仅能够解暑，还能清热去火，非常适合夏季喝，不懂可惜了。

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将煮好的绿豆汤快速、快速、一定高度倒入鸡蛋中。鸡蛋加热后很快凝固，鸡蛋和花会慢慢浮起。洗好的鸡蛋不要马上吃，盖上盖子炖几分钟，这样温度可以维持一段时间在75度，鸡蛋花也不会很快凉下来，鸡蛋熟透了吃起来没有腥味，而且更卫生安全。.

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小提示
冲鸡蛋时要用新鲜的鸡蛋，变质的鸡蛋就不能再吃了。鸡蛋一定要彻底清洗干净，以免表面的脏东西污染蛋液。
煮十分钟的绿豆还没熟，是不能够食用的，但也不要浪费，再加些水把它煮熟再吃。
鸡蛋虽然营养丰富，但是并不代表着吃得越多越好，每天吃一至两个鸡蛋就可以了。还可以在冲好的鸡蛋花里滴上几滴芝麻油，特别好吃。

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80岁老两口，做“冲鸡蛋花”火了，不用水不加盐，连喝3天都不腻。有朋友问：冲鸡蛋花可以天天吃吗？早餐只吃它就行吗？爷爷奶奶的做法是：每天早上起来喝一碗“冲蛋花”，再吃些馒头，就是简单的一顿早餐了，吃得舒坦又不浪费。爷爷奶奶还有个习惯也非常值得学习，不管遇上多大的事儿，都不会打乱他们三餐的规律，该吃就吃，该喝就喝。我想，这才是老两口吃啥啥香的秘诀吧，您怎么看？
我把这个“冲鸡蛋花”的做法分享在朋友圈后，大家都纷纷点赞，冲鸡蛋不用水不加盐，营养又清淡，还非常好吃呢，连着吃几回都不会腻。“冲鸡蛋花”的做法您学会了吗？赶紧试试看吧！