香肠是日常饮食中的常见食品， 快捷， 方便， 非常受欢迎 。 香肠的作用很大， 具有开胃助食， 增进食欲的功效 。 香肠炒什么好吃？香肠搭配什么菜炒好吃？好厨网为您详细介绍一下 。
一、尖椒炒辣香肠
原料：尖椒2个、彩椒1个(尖椒型)、麻辣香肠2根、盐1克、白糖1克、料酒1汤匙、味精0.5克、食用油10克、葱丝少许 。
做法： 尖椒、彩椒洗净切块;辣肠切片， 大葱切丝 。 热锅凉油， 下葱丝稍煸炒、下辣肠炒肉开始透亮时放尖椒翻炒至熟 。 加调料调味即可 。
二、香肠蒸蛋
原料：两个蛋， 少许盐， 凉水， 少许李锦记的蒸鱼豉油， 香油， 煮熟的香肠切成碎末
做法：首先烧水 。 在烧水的过程中就把蛋打匀， 然后掺水再搅拌均匀 。 掺水的量， 是打好的蛋液的1/2 。 然后放少许盐和李锦记的蒸鱼豉油调味， 调好后， 滴入香油 。 上锅蒸， 火不能太大 。 蒸了几分钟后， 蛋的表面已凝固， 就把切好的香肠末撒进去， 再盖上盖子蒸几分钟即可 。
三、芥兰炒香肠
原料：鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克 。 花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许 。
【香肠炒什么好吃 香肠炒什么好吃】做法：芥兰去叶切长段， 二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片 。 烧锅下花生油， 放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时 。 然后调入味精、白糖炒匀， 用湿生粉打芡， 淋入麻油翻炒几下出锅即可 。
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