生姜软化栽培技术生姜软化栽培技术    姜的软化栽培， 是比常规栽培的栽植沟更深， 培土次数更多， 人为地促使地下根茎超常规增长的一种栽培技术 。 富顺的软化姜外观品质上等， 是富顺的名特产之一 。 主要栽培技术如下 。  1 地块选择 
选择2～3年未种过生姜的地种植 。 生姜需肥量大， 连作时土壤中个别营养元素因容易缺乏而影响生长 。 重茬种植又会加重姜瘟病的发生 。 因此必须实行2年以上轮作， 最好的轮作方式是水旱轮作 。  
2 姜种准备 
要达到高产， 必须苗齐苗壮 。 因此要有足够的姜种供选优 。 根据密度， 一般每亩需姜种300～350公斤 。  
姜种使用前， 可放在40%福尔马林100倍液中浸泡20～30分钟， 取出后用麻袋等覆盖闷种3～6小时， 每50公斤药液可浸姜种80公斤 。  
经消毒的姜种选晴天晾晒1～2天， 晒时翻动1～2次， 再放在室内堆3～4天,室温保持11～16℃ 。 如此反复进行3次翻晒， 可促进姜种养分解和萌芽 。  
催芽一般在室内进行 。 在最后1次晒种后， 趁热把姜种叠排在室内避风处， 姜种下面要铺10厘米以上厚的垫料（垫料主要由风干的马牛粪、麦壳、谷壳等组成， 用时用1%石灰水调湿， 湿度保持70%左右） 。 姜种堆高50～80厘米， 上面再铺1层稻草， 最后用薄膜保温 。  
催芽期间要常检查 。 温、湿度过高可选天气暖和时敞风， 温度低时需加覆盖物， 湿度低时可洒温热水 。 参考温、湿度为：前期（约10天）温度15～20℃,湿度70%；中期（约15天）温度20～28℃， 湿度为70%～80%；后期（约10天）温度22℃左右， 不能超过25℃， 湿度80%左右 。 待姜芽长到1.5厘米左右时即可定植 。  
定植前， 姜需切块 。 据试验， 以60克重的种块投入产出的经济效益最好 。 切块时， 每块留1～3个芽， 切口要平整， 并立即沾一层新鲜草木灰来消毒 。  
3 整地施肥 
由于生姜根系浅， 分枝少， 且主要集中在姜母上， 因此姜地必须疏松透气 。 姜地一般在1～2月深耕40厘米， 并按2.5～3米开厢， 易渍水的地方， 四周排水沟必须深50厘米以上 。  
2～3月份造埂 。 造埂前， 每亩施石灰100公斤消毒， 并进行较细致的翻挖， 深度30厘米左右， 以便于造埂和提高消毒效果 。 作埂时要求土壤比较湿润， 姜埂最好与厢面垂直， 埂距60厘米， 埂宽30厘米， 沟深30厘米 。 先在厢边上取土垒一条土埂， 用脚踏实埂顶并用锄头捶紧埂两边， 再按埂距垒第2条埂 。 以此类推 。  
作埂后可在沟内按每亩施草木灰100公斤， 圈渣肥3000～5000公斤 。 然后翻挖整细， 施适量粪水 。 栽前10天再每亩于沟内施尿素20公斤或碳铵60公斤， 磷肥50公斤， 氯化钾20公斤， 经翻挖后再施3000公斤粪水盖面， 然后用薄膜将整个厢面盖住 。  
4 定植 
定植前， 将定植沟再行翻挖整细， 按株距15厘米左右栽植 。 姜芽向上并按芽南母北定向栽植， 深度以盖土稍没过芽尖为度 。 栽完再用复方姜瘟净200倍液浇定根水， 用量以湿遍姜块周围泥土为度 。 这是防治姜瘟病最 
关键的措施之一 。 定植后立即盖薄膜增温， 以利早发 。 不盖膜也要盖1层谷壳或麦壳， 但效果较差 。  
5 田间管理 
生姜出苗前一般不揭膜通风， 前期如遇晴天高温， 在上午9时左右揭膜， 日落即盖， 白天气温稳定在20℃后便可揭除薄膜， 但揭膜时间需在上午8时以前进行 。  
姜苗发侧枝3个左右时应追提苗肥1次， 用量为每亩用尿素2公斤兑粪水1000公斤再加水1000～2000公斤 。 随后削取埂两面的泥上进行培土， 厚度以不见根茎露出土面为度 。 削土时插刀一定要削到埂基部 。 每发一批侧枝就应进行1次追肥并削埂培土， 直到将埂变成沟为止 。 进入生长盛期后， 一般隔20天左右追肥1次， 每次每亩施尿素5公斤， 磷肥15公斤， 氯化钾7～8公斤， 加粪水2000公斤 。  
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