藕粉是粉沫状的食品，它最常见的食用方法就是直接冲泡 。 冲泡不是看上去那么简单的，也需要一定的技巧才能喝到美味、营养的藕粉 。
【藕粉怎么冲 藕粉的冲泡方法】第一步：先加少量冷水（刚没过藕粉的量）,然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止
第二步：加入滚烫的开水（记住，一定要滚烫的不能用饮水机的）一边加一边搅拌
第三步：快速搅拌，一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状 。
要注意的是：两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水 。
适用人群
一般人群均可食用，
老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用 。
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