尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积 。 菠萝蛋白酶还可以把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉变得更嫩，还能提高蛋白质的利用率，更有利于人体的消化和吸收 。
所以菠萝特别适合跟牛肉、猪肉、鸡肉等肉类一起做菜，菠萝蛋白酶可以起到肉质嫩化剂的作用，因此，菠萝可以作为安全的水果“嫩肉粉” 。
无论是在炖还是炒肉类菜肴，烹制前都可以榨取或挤压部分菠萝汁进行腌制 。 如果想保持菠萝的口感，可以在肉八九成熟时将其放入 。 此外，如果感觉吃肉太油腻，可吃些菠萝，能开胃顺气、解油腻 。
由此看来菠萝的食用方法还是十分丰富的不仅仅可以当作水果在饭后食用还可以拿来做菜，但是即便菠萝十分美味我们也应该适量食用不宜一次性吃的过多，菠萝作为热带水果吃多了不仅容易产生牙龈肿痛的情况还会引起上火，所以搭配着吃才是食用菠萝最好的方法 。
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