桔梗花的花期长 ， 花色清雅而美丽 ， 尤其是其含苞待放的花苞 ， 形态奇特 ， 十分惹人喜爱 ， 其别名“气球花”、“僧冠帽”等多因此而得名 。 桔梗的矮生品种可作盆栽观赏 ， 高茎品种还是优良的切花材料 。
桔梗花的别名“铃铛花”的来由是因其花朵在半开状态下形似铃铛而得名 。 不过 ， 在这一点上 ， 风铃草要比它更适合用这个名字 。 桔梗花与风铃草虽然有些相似之处 ， 但单从花形来看 ， 还是很容易区别的 。 桔梗花与风铃草的区别还在于前者的蒴果顶端瓣裂 。
在此 ， 我们还不得不提到“洋桔梗” ， 因为单从名字上看 ， 它们只相差一个字 ， 很容易混淆 。 但实质上 ， 它们既不是同科属的植物 ， 其植株形态也是相差很大的 。
桔梗的根可入药 ， 也可腌制成咸菜 ， 在中国东北地区称为“狗宝”咸菜 。 在朝鲜半岛 ， 桔梗是很有名的泡菜食材 ， 当地民谣《桔梗谣》所描写的便是这种植物 。 不了解的人看到它的名称会误以为桔梗乃桔子的梗 ， 但实际上与桔子或柑橘属植物一点关系也没有 ， 而且“桔”字在此的发音并非“jú” ， 而念“jié” 。
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桔梗的基本常识
中文名：桔梗
别名：桔梗花 ， 气球花 ， 僧冠帽 ， 梗草 ， 包袱花 ， 铃铛花 ， 僧帽花
学名：Platycodon grandiflorus
英文名：Balloon Flower
植物学分类：被子植物门 ， 双子叶植物
植物科属：桔梗科（Campanulaceae） ， 桔梗属（Platycodon）
园艺分类：多年生宿根草本植物
开花季节：夏秋季开花
花期：6~9月
花色：主要为蓝紫色 ， 还有白色花、大花、星状花、斑纹花、浅粉花等品种 。
产地及分布：原产于中国、日本、朝鲜 。 我国各地均有栽培 ， 自然分布多生于山坡、草丛间或林边沟旁 。
桔梗的变种
主要栽培的变种有：
Platycodon grandiflorus var. duplex ， 株高30厘米 ， 茎粗而强健 ， 花呈碗形 ， 花有紫色、白色等 。
Platycodon grandiflorus var. planicorollatum ， 花冠非碗形 ， 花为白色、紫色、红紫色等 。
Platycodon grandiflorus var. rugosum ， 全株矮小 ， 株高仅为10~15厘米 ， 茎淡绿色 。 叶片小 ， 深绿色 ， 叶面皱缩 。
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