玉米汁怎么弄 玉米汁
材料:
甜玉米3个 ， 清水500ml ， 白糖30克 ， 三花淡奶100ml
做法:
1) 将甜玉米去皮洗净后 ， 用刀顺着玉米棒子 ， 将玉米粒切下来 。
2) 把玉米粒倒入锅中 ， 再倒入清水 ， 大火煮开后 ， 撇掉浮沫 ， 改成中小火煮10分钟左右 。
3) 将玉米和汤 ， 一起倒入搅拌机中（1次倒不下就分成2次） ， 搅打呈茸状 。
4) 将打好的玉米茸过筛 ， 用勺子按压漏网中的玉米茸 ， 使玉米汁尽量多的过滤出来 。
5) 最后在玉米汁里加入白糖 ， 三花淡奶搅匀即可 。
小诀窍:
建议最好使用甜玉米 ， 因为甜玉米中的水分较多 ， 而且口感偏甜 ， 可以减少糖和淡奶的用量 。
如果没有淡奶 ， 加入牛奶也可以 ， 只是味道会差一些 。
甜玉米的口感很甜 ， 对于不喜欢甜食的人来说 ， 完全可以将白糖省略 ， 但淡奶（或牛奶）不建议省略 ， 否则没有浓香的味道 。
如果是夏天喝的话 ， 待玉米汁彻底冷却后 ， 放入冰箱里冷藏后再喝 ， 口感会更好哈 。
怎么样打玉米汁 1、选：选质量好的整根嫩玉米 ， 要甜玉米（黄色的） ， 不能是那种糯玉米 ， 不建议直接买那种店家已经弄好的颗粒装的 ， 主要是考虑到卫生、虫卵等；
2、摘：将玉米皮扒好后 ， 将胡须摘干净 ， 用水冲洗；
3、削：用刀子将玉米粒削下来 ， 注意安全 ， 别给宝贝的玉米汁加别的料！再用水洗一次；
4、煮：加适量水（漫过玉米即可） ， 点火煮熟 。 时间不用太长 ， 熟了即可；
5、榨：用榨汁机 ， 将玉米和水一起榨 ， 榨好后放入容器待用；
6、滤：用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内；
7、煮：加适量奶（根据个人口味定）煮沸即可 ， 最后一步主要是为了消毒和调味 。
玉米汁怎么做 原料：甜玉米3个 清水500ml 白糖30克 三花淡奶100ml
做法：
1)将甜玉米去皮洗净后 ， 用刀顺着玉米棒子 ， 将玉米粒切下来（图2） 。
2)把玉米粒倒入锅中 ， 再倒入清水 ， 大火煮开后 ， 撇掉浮沫 ， 改成中小火煮10分钟左右 。
3)将玉米和汤 ， 一起倒入搅拌机中（1次倒不下就分成2次） ， 搅打呈茸状 。
4)将打好的玉米茸过筛 ， 用勺子按压漏网中的玉米茸 ， 使玉米汁尽量多的过滤出来 。
5)最后在玉米汁里加入白糖 ， 三花淡奶搅匀即可 。
超级啰嗦：
**建议大家最好使用甜玉米 ， 因为甜玉米中的水分较多 ， 而且口感偏甜 ， 可以减少糖和蛋奶的用量 。
**如果没有蛋奶 ， 加入牛奶也可以 ， 只是味道会差一些 。
**甜玉米的口感很甜 ， 对于不喜欢甜食的人来说 ， 完全可以将白糖省略 ， 但淡奶（或牛奶）不建议省略 ， 否则没有浓香的味道 。
**如果是夏天喝的话 ， 待玉米汁彻底冷却后 ， 放入冰箱里冷藏后再喝 ， 口感会更好哈 。
**自己在家用纯玉米打出来的汁 ， 有浓浓的玉米香味 ， 比饭店里喝的实惠多了 ， 主要是成本低 ， 便宜哈 。
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