西葫芦怎么做？ 西葫芦怎么处理
1、买回来的西葫芦就要用水来先泡30分钟 。
2、用手来揉搓西葫芦的外表皮， 经过揉搓外表皮后就要清洗第二遍
3、在清洗第二遍后就要对西葫芦的外表皮的残留物去掉
4、用刀去皮， 将西葫芦的头去掉
5、经过处理后的西葫芦就可以用刀来切需要的片或块了 。
常吃西葫芦的好处
1、润泽肌肤
西葫芦富含水分， 有润泽肌肤的作用 。
2、减肥功效
西葫芦调节人体代谢， 具有减肥、抗癌防癌的功效 。
3、提高免疫力
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂， 可刺激机体产生干扰素， 提高免疫力， 发挥抗病毒和肿瘤的作用 。
4、对肝脏起到辅助治疗作用
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能 。 可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴， 疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症 。
5、预防糖尿病
促进人体内胰岛素的分泌， 可有效地防治糖尿病， 预防肝肾病变， 有助于增强肝肾细胞的再生能力 。
西葫芦的做法
1、凉拌西葫芦
原料：西葫芦300g， 花生碎30g， 干辣椒4个， 花椒10几粒， 盐1小勺油1大勺， 醋1小勺
做法：准备好材料， 花生米放烤箱140度烤15分钟， 取出去皮;西葫芦切片， 用盐拌匀腌制5分钟， 攥去水份;花生米放密封袋， 用擀面杖压碎;锅内烧开水， 放入攥去水份的西葫芦焯半分钟， 捞出沥干水份(时间不要太长， 保持大火烧水);辣椒剪碎， 花椒， 辣椒， 油放到勺子里， 勺子放火上烧至油热， 发出焦香味;炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里， 加醋， 一点盐拌匀， 吃的时候上面撒上花生碎 。
西葫芦怎样做 直接从中间切开就好了 。 一般来说要煮葫芦瓜的话， 都是切成菱形的切片的 。
西葫芦切丝新手要慢慢来， 最好就是顺着西葫芦的长度切 。 先把西葫芦洗干净， 不要去皮就好 。 横切成三段 。 然后一段段切比较方便， 老手可以一次性切好， 今天从新手讲起 。
把西葫芦段竖起来， 切成片， 不要切到西葫芦的籽 。 籽口感不好， 凉拌时不要放 。 注意西葫芦的籽切出来， 扔掉不用 。 注意西葫芦的籽切出来， 扔掉不用 。
菱形菜块怎么切 西葫芦的制作方法是相当的广泛和多样化， 人们最家常的做法就是清炒西葫芦， 这也是可以避免在烹饪过程中会使得西葫芦的味道发生改变， 或者是让西葫芦当中的营养物质出现流失， 比如说可以将西葫芦切成菱形状， 这就可以更好的去制作， 形状也会变得更好， 但切得大小最好是更加均衡 。
西葫芦饼
材料：
面粉， 鸡蛋1个， 西葫芦半个， 盐， 花椒粉， 细葱末， 蒜泥， 酱油，
做法：
1、将面粉加入一个鸡蛋， 倒入适量水，
2、将和好的面醒一会， 为了筋道，
3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，
4、将西葫芦丝放入面中， 加少量水， 和成稠稠的面水，
5、将蒜捣成蒜泥， 加入一点酱油、适量醋、盐， 用烧好的花椒油泼汁备用 。
6、烙饼时锅内放少许油， 让油遍布整个锅内， 用小火烙 。
西葫芦卷
材料：
3个西葫芦（每个约1/2磅）， 1汤匙橄榄油， 1/8茶匙盐， 新鲜黑胡椒， 1/2盎司软山羊奶酪， 1汤匙新鲜欧芹叶， 1/2茶匙柠檬汁， 2杯菠菜叶，
做法：
1、西葫芦纵向切片， 每片约1/4英寸厚（我没那么精确了， 只要不太厚就行）， 最外层不用 。 把切好片的西葫芦， 两面都刷上橄榄油， 撒上少许盐和胡椒粉 。
2、烤架或烤锅预热约， 把西葫芦片放入， 每面煎4分钟 。 原方用的是锅底有突出来像烤架一样的锅， 我没那高级的锅， 就用我摊饼用的， 也一样， 就是没那一到到的烤印而已 。
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