随州蜜枣此蜜枣产自素有“中国蜜枣之乡”之称的唐县镇, 个大、甘甜, 长期食用, 有益气养血等功效随州金黄蜜枣以天然罗汉枣.白糖为主要原料秉承百年工艺精制而成.
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是炎帝神农故里.编钟之乡.随州的传统产品.蜜枣是随州的传统食品随州蜜枣.以金黄透明.体丰肉厚.香甜可口.风味独特.而久负盛名.相传几百年前为皇室贡品.据本草纲目记载[枣性平味甘.补脾和胃、益元生精、补血安神九窍、肺增肌之功能] 。 蜜枣是一种营养价值较滋补品, 为馈亲友之佳品 。
随州蜜枣多少钱一斤?
正宗的随州蜜枣色泽金黄, 它选用优良品种“罗汉枣”, 经十多道工序精制而成 。 而“罗汉枣”是随州产自素有“中国蜜枣之乡”之称的唐县镇, 个大、甘甜, 长期食用, 有益气养血等功效 。 前几年, 一般的蜜枣也就10元一斤左右, 随州正宗蜜枣大概20元一斤 。 但是最近听说, 唐县镇的原生罗汉枣已经灭绝了, 正宗的随州蜜枣是否还存在, 有待考证 。
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如何辨别蜜枣的好坏?
(1)识品种:安徽歙县蜜枣只形扁圆, 表面硬性, 有一层糖霜, 刀工好, 成品纹细如丝, 匀蜜整齐, 习惯亦称为“金丝蜜枣”, 入口香糯 。 广西蜜枣只形扁凹似船, 当地有“船形枣”之称, 坚硬, 甜味足, 核小而细长, 含糖量高, 入口松而不僵, 耐屹, 北京蜜枣身分湿软, 只形扁圆, 色泽深暗而透明, 表面光亮, 入口柔软 。
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(2)验品质:好的蜜枣, 只大肉厚, 纹丝匀蜜、清楚;差的蜜枣只形大小不一, 歪斜不正, 纹丝粗造不匀 。 好的蜜枣色泽黄亮, 差的蜜枣色泽较暗 。 色深暗的品质更差 。
(3)辨霉变和虫蛀:蜜枣含糖量高, 一旦受潮发热便泛糖起霉, 发酸和虫蛀 。 因蜜枣的霉花和糖霜相似, 较难辨别, 须仔细观察, 或用鼻嗅, 即能发现 。
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