南瓜(学名:Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)葫芦科南瓜属的一个种, 一年生蔓生草本植物, 茎常节部生根, 叶柄粗壮, 叶片宽卵形或卵圆形, 质稍柔软, 叶脉隆起, 卷须稍粗壮, 雌雄同株, 果梗粗壮, 有棱和槽, 因品种而异, 外面常有数条纵沟或无, 种子多数, 长卵形或长圆形 。
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南瓜的功效与作用:
1、促进消化
在出现肠胃不适或者便秘现象的时候, 不妨吃一些南瓜来缓解, 南瓜其中的所含的成分可促进胆汁的分泌, 加强人体肠胃的蠕动功能, 促进人体的排泄功能, 对于胃不好的人们也有着很好的护胃作用 。
2、补血养颜
由于南瓜中含有丰富的铁、钴和锌元素, 对于女性朋友们来说这些可都是补血的好原料, 在经期间也是可以食用南瓜的, 常吃南瓜可补血养颜, 皮肤也会变得更加红润有光泽 。
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3、促进睡眠
【【作用】南瓜的功效与作用 糖尿病人可以吃南瓜吗】在南瓜的籽中含有丰富的色氨酸, 可以形成血清素, 而血清素又有着调节睡眠的良好功效, 对于经常失眠的人群来说是极好的 。
4、增强免疫
在南瓜中含有丰富的维生素A、E等成分, 可以起到增强人体免疫功能的作用, 补充人体在活动中所消耗的能量, 增强体质 。
糖尿病人可以吃南瓜吗?
患上糖尿病的人都知道, 糖尿病人的忌口有很多, 而且这个病很难治愈 。 大多时候, 糖尿病会导致患者的产生不同程度的后果, 给患者的生活造成不幸, 并且对家庭乃至整个社会将会造成一系列的影响 。 诊断糖尿病对糖尿病的治疗起到关键性的作用 。 糖尿病人可以适量吃南瓜 。
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南瓜是一种健康食品, 含有对人体有益的许多成分:丰富的膳食纤维、维生素、钙钾镁等矿物质, 糖分的含量3-15%(视品种和成熟度而异), 是低能量(每100克含22千卡), 高纤维, 多维生素矿物质的健康食品, 糖尿病人和健康人都可以适量食用 。
南瓜的血糖生成指数(GI)为75, 属于高血糖指数食物 。 高指数食物进入人体肠胃后易消化, 吸收率高, 葡萄糖释放快而进入血液后促进血糖升高 。 糖尿病人如果大量吃南瓜, 尤其是在主食不减的情况下, 把南瓜替代糖尿病药物是非常有害的 。
注意南瓜品种和成熟度的选择 。 日本是岛国, 土壤偏碱, 种出来的南瓜甜度较低、含碳水化合物相对较少;而我国的南瓜则甜度相对较高, 全国食物成分表 中, 100克南瓜含碳水化合物的量各地检测结果从3.5克到15.5克不等, 可见我国不同地方的南瓜有不同的含糖量 。 且同一地区南瓜品种也有差异:如广东 地区南瓜可分两种, 一种外形似灯笼称金瓜, 含水分大, 糖分少, 味道差 。
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