推荐>>张凉粉(文殊院店)
人均:11元
地址:青羊区文殊院街39号
五、成都最新十大名小吃——龙抄手
简介:创始于本世纪40年代, 当时春熙路" 浓花茶社" 的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店, 取店名时就谐" 浓" 字音, 也取" 龙凤呈祥" 之意, 定名为"龙抄手" 。 龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜 。 抄手皮用的是特级面粉加少许配料, 细搓慢揉, 擀制成" 薄如纸、细如绸" 的半透明状 。 肉馅细嫩滑爽, 香醇可口 。 龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉, 经猛炖慢煨而成 。 原汤又白、又浓、又香 。
推荐>>龙抄手(春熙路店)
人均:22元
地址:春熙路南段6-8号
六、成都最新十大名小吃——二姐兔丁
简介:二姐兔丁在成都很有名气, 它最有名是兔丁肉多骨头少, 不加兔头, 佐料加有二姐特殊的配法, 香鲜可口 。 二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁 。
推荐>>二姐兔丁(新南门店)
人均:19元
地址:新南路40号附12号
七、成都最新十大名小吃——老妈兔头
简介:正宗成都“双流老妈兔头”, 起源于二十年前一位慈祥的妈妈, 在双流县城开的一间麻辣烫小吃店, 妈妈的儿子从小爱吃兔头, 那时候成都吃兔头的店很少, 妈妈心疼儿子, 便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃 。 现在双流最纯正的老妈兔头店, 在双流县老车站附近(水云花都旁) 。
推荐>>双流老妈兔头(金丝街店)
人均:25元
地址:青羊区金丝街22号
八、成都最新十大名小吃——钟水饺
简介:创始人钟少白, 原店名叫“协森茂”, 1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌 。 钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅, 不加其它鲜菜, 上桌时淋上特制的红油, 微甜带咸, 兼有辛辣, 风味独特 。 钟水饺具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色 。 不同于北方水饺, 它个头小巧, 皮薄、爽滑、筋道;肉馅新鲜又美味;红油汤底又辣又甜, 每次都喝得底朝天 。 其他小吃也不错, 蛋烘糕受欢迎, 担担面挺巴适 。 不管是本地人还是外地朋友, 都不会错过他 。
推荐>>钟水饺(武侯祠店)
人均:19元
地址:武侯区武侯祠大街2号
九、成都最新十大名小吃——小潭豆花
简介:老字号, “能吃到很多老成都的传统风味小吃” 。 豆花“非常细腻”, 佐料“地道”;尤其冰醉豆花, 吃到嘴里“感觉舌头都要化了”, “是夏天的经典避暑甜品” 。 还有小笼蒸牛肉, “香辣酥麻”, “细腻肥美”, 那种“恰到好处”的味道“让人吃了一口想两口” 。 “强烈推荐外地或者本市没有试过的同志去尝尝” 。
推荐>>小谭豆花(西大街店)
人均:18元
地址:羊区西大街86附13号
十、成都最新十大名小吃——康二姐串串
简介:小店藏在一条小巷里, 外面貌似不大的店面 。 其实进入楼内的院子里, 还有很大的一个棚子, 里面同样能够容纳十多二十桌 。 号称成都最牛的串串之一, 中午11点半之前必须赶到, 否则就只能跟着长队慢慢排 。 味道确实很霸道, 鸭舌香辣, 兔头嫩的一抿就骨肉分离了, 脑花又香又辣, 让人停不了口 。 串串都是冒好了端上来的, 油亮亮的, 看着都垂涎, 而且两毛钱一串的价钱算是相当实惠了 。 串串品种巨多, 荤的素的, 一应俱全, 并且整齐划一地摆放在架子和冰柜里, 既新鲜又干净 。 兔头也是一绝, 火候“老到”, 麻辣入味 。
推荐>>康二姐串串香(中道街店)
人均:53元
地址:锦江区中道街99号附32号
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