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美食知识|奶油怎么吃，咸奶油怎么吃

小知识


奶油怎么做才能吃 01/9日常简单的黄油技巧您可以在厨房中找到的最棘手却最美味的食材之一-黄油 。 只需在盘子里加一点黄油 ， 它就会变得超赞 。 从烤面包到意大利面甚至炒蔬菜 ， 黄油都能使任何菜肴成功 。 如果您是黄油爱好者 ， 那么这里有一些您希望将其加入厨房的黄油小技巧 。
02/9制作调味黄油用您喜欢的任何调味料调味黄油 ， 并充分混合以制成调味黄油 。 或者 ， 您甚至可以通过在融化的黄油中捣碎一些草药来制成香草黄油 。 这是一个简单的食谱 ， 您可以在家准备 。
03/9储存黄油经常有人争辩说 ， 黄油应该存放在台面或冰箱上 。 但是 ， 实际上 ， 盐腌或巴氏杀菌的黄油最多可以在台面上保存10天 。
04/9炉排黄油 ， 冷时当黄油变冷或刚从冰箱中取出时 ， 您可以将其磨碎一点 ， 而不是切成小块 。 这将帮助您获得准确的菜肴数量 。
05/9软化黄油如果黄油太硬 ， 可以在微波炉的帮助下将其软化 。 只需在微波炉中加热一杯水 ， 完成后就将水丢弃 。 用那个温暖的玻璃杯盖住黄油棒 ， 它会立即使黄油软化 。
06/9酱料增稠剂为了使您的菜具有浓郁的一致性 ， 您可以添加大块黄油 ， 黄油会立即变稠 。 不仅如此 ， 在任何菜肴中添加黄油也会使它看起来有光泽 。
07/9灼烧肉而不烧黄油很多时候 ， 肉是用植物油和黄油混合烹制的 。 这样做是为了使黄油不燃烧 ， 因为它的烟点低 。
08/9保存融化的黄油以备后用有时您会取出大量黄油 ， 并且黄油可能会融化 。 为了保存以备后用 ， 只需将融化的黄油转移到碗中 ， 然后放入冰水中即可 。 它将很快变硬 。
09/9保持巧克力蛋糕的完美状态为了在切割时保持布朗尼蛋糕的完美形状 ， 请在切割刀片上涂抹一些黄油 。 这将帮助布朗尼轻松地以完美的正方形出现 。

怎么做直接食用的奶油？ 奶油是极具西式风情的食物 ， 在现代生活中深受年轻一辈人的喜爱 ， 因为奶油的味道鲜香可口 ， 滑腻爽口的口感征服了不少人的味蕾 。 随着人们生活水平的提高 ， 越来越多的喜欢在家里制作一些奶油食用 ， 但是 ， 制作过程并不简单 ， 下面就来看看奶油怎么做可以直接吃呢？

奶油分很多种类：鲜奶油又称生奶油 ， 是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油 ， 呈液状 。 鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油 。 动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的 。 而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的 。 奶油还有很多的衍生产品 。 黄油：黄油是从奶油产生的 ， 将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油 ， 黄油里还有一定的水分 ， 不含乳糖 ， 蛋白质含量也极少 。 酸奶油是通过细菌的作用 ， 对奶油进行发酵 ， 使其乳酸的含量在0.5%左右 。

准备材料：淡奶油300g ， 砂糖30g

1、将准备好的淡奶油倒入干净无水的容器中备用 。
2、在容器中加入30克细砂糖 ， 用打蛋器高速打发 。
3、奶油变得粘稠的时候 ， 改成中速打发 。
4、奶油中的气泡消失时 ， 改成低速打发 。
5、奶油的纹路变得明显的时候 ， 可以直接吃的奶油就制作好了 。
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍 ， 而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低 ， 是维生素A和维生素D含量很高的调料 。

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