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母婴知识|儿童补铁的食物有哪些，宝宝补铁食物最好三种( 二 )

小知识


幼儿吃什么食物补铁 1、动物肝脏

肝脏富含各种营养素 ， 是预防缺铁性贫血的首选食品 。 每100克猪肝含铁25毫克 ， 而且也较容易被人体吸收 。 肝脏可加工成各种形式的儿童食品 ， 如肝泥就便于婴儿食用 。

2、各种瘦肉

虽然瘦肉里含铁量不太高 ， 但铁的利用率却与猪肝差不多 ， 而且购买、加工容易 ， 小孩也喜欢吃 。

3、鸡蛋黄

每100克鸡蛋黄含铁7毫克 ， 尽管铁吸收率只有3% ， 但鸡蛋原料易得 ， 食用保存方便 ， 而且还富含其他营养素 ， 所以不失为一种较好的补铁食品 。

4、动物血液

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12% ， 如果注意清洁卫生 ， 加工成血豆腐 ， 对于预防儿童缺铁性贫血 ， 倒是一种价廉方便的食品 。

5、黄豆及其制品

每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克 ， 人体吸收率为7% ， 远较米、面中的铁吸收率高 。

6、芝麻酱

每100克芝麻酱含铁58毫克 ， 同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪 ， 添加在婴幼儿食品中 ， 深受孩子欢迎 。

7、木耳和蘑菇

铁的含量很高 ， 尤其是木耳 ， 自古以来 ， 人们就把它作为补血佳品 ， 此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品 。
幼儿补铁的食物有哪 补铁最好的4种食物为动物血、动物肝脏、动物肾脏和红肉 。
一般来说 ， 其中动物血、动物肝脏、动物肾脏 ， 建议每月吃2~3次 ， 每次吃25克左右；红肉是指猪牛羊肉 ， 建议和鸡鸭鹅等白肉加起来每天吃40~75克 。
具体分量需要根据自身体质而定 ， 不可过量使用 。
在许多人的认知里 ， 红枣、红糖、红豆、黑豆、菠菜等常被提及的补铁食物 ， 实际补铁效果却很差 。
这是因为 ， 植物性食物中的铁属于三价铁 ， 不能被人踢直接吸收利用 ， 需要还原为二价铁才能被吸收 ， 整个复杂的程序下来 ， 到最后铁的吸收利用率只有1%~5% 。 而动物性食物的铁属于二价铁 ， 可以被直接吸收利用 ， 所以利用率较高 。
扩展资料：
儿童缺铁容易导致生长发育缓慢、注意力和学习力下降、记忆力和智力受损等缺陷 ， 而缺铁的危害绝不仅只体现在儿童身上而已 ， 成人缺铁则容易冷漠呆板 ， 孕妇缺铁会增加早产风险 。
缺铁会贫血 ， 容易面色苍白、头晕乏力 ， 这是很多人对缺铁的认识 。 其实 ， 缺铁还会引起食欲不振、免疫力和抗病力下降 。
所以 ， 纠正饮食不均衡的坏习惯 ， 及时从食物中获取铁元素 ， 杜绝缺铁病是十分重要的 。
参考资料：

宝宝补铁吃什么好 ， 补铁食物都有哪些？ 当妈妈的都知道 ， 在宝宝6个月之后身体内自带的铁就已经消耗殆尽了 ， 而母乳当中的铁有不足以支撑宝宝的所需 ， 所以需要额外给宝宝吃一些补铁的食物 。 其实像我们日常生活当中的猪肝 ， 鸡蛋黄、芝麻等等都是非常适合宝宝补铁的食物 。
如果想要给宝宝补铁 ， 猪肝是非常合适的食物之一 ， 但是直接给宝宝吃猪肝也不太合适 ， 所以很多宝妈都喜欢直接把猪肝做成猪肝粉 。 我们可以先把猪肝洗干净之后浸泡两个小时以上 ， 这样能够让猪肝里面的血水出来 ， 中间一定要记得多换几次水 ， 在泡的时候可以在里面加上两片柠檬 ， 去除猪肝里面的腥气 。 把泡好的猪肝切成小片儿之后洗干净 ， 然后就可以直接下锅去煮了 ， 煮的时候在里面加上葱和姜 。

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