牡蛎在夏季繁殖 。 有的种类卵排到水中受精， 而有的则在雌体内受精 。 孵出的幼体球形， 有纤毛， 游泳数天后永久固著于其他物体上 。 经3～5年后收获 。
生蚝怎么清洗处理 需要工具：清水、小刀
1、首先将生蚝放入水盆中吐沙， 中间根据泡出的水的浑浊程度决定换水次数， 如下图所示：
2、当生蚝吐沙吐干净时就会开始稍微开嘴， 此时用小刀贴着一边插入轻轻撬开， 如下图所示：
3、插入时需要贴着上面的壳， 撬开时注意不要敲破生蚝肉 。
【生活知识|生蚝怎么洗，生蚝肉怎么清洗】4、之后留一半壳再次去清水中冲洗即可 。
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