(辅料)红糖、花生粒、芝麻、葡萄干、枸杞、水果、果汁等均可 。 (你喜欢就好!)
制作步骤:
1、奶锅中倒入1.2L水 , 煮沸 。
2、将20g冰粉粉倒入煮沸的开水 , 一边加入一边不停的搅拌至完全溶解 , 混合均匀 。
【美食知识|冰粉怎么做,冰粉吃了对人体有害吗】3、将冰粉溶液趁热倒入耐高温的容器中 , 室温冷却至自然凝固 。 冷藏后更冰爽哟 。
4、将冰粉切块 , 倒入红糖浆、放入花生碎、芝麻、葡萄干等调味 , 可以加入喜欢的水果哟 。
Tips:干货看这里!1、冰粉做起来很容易 , 主料只有冰粉粉和开水 , 可操作性强 。
2、冰粉只需在室温就可以凝固 , 没有冰箱也可以轻松hold住 , 当然冷藏以后口感更爽口哟 。
3、做冰粉的辅料可以任意搭配 , 发挥你的创意吧!
4、冰粉也可以装在各种漂亮的模具里 , 比如说加水果块做成水果果冻 , 放入樱花做成美丽的水信玄饼 。 冰粉是没有甜味的 , 做果冻等美食可以在第2步里适当加入糖调味 。
据说 , 在美食之都重庆成都 , 无论是小吃店、火锅店、烧烤店还是奶茶店 , 这款爽口美味的冰粉都是特别受欢迎 , 细嫩顺滑、降火冰爽
冰凉粉作为经典的小吃 , 深受人们喜爱 。 冰凉粉也叫冰粉 。 大街小巷的饭馆、甜品店里都有卖冰粉的 。 其晶莹剔透的外表 , Q弹冰爽的口感 , 实在是一款让人拒绝不了的美味小吃 。
怎么做热冰粉 用料
主料
- 请点击输入图片描述
冰粉20克
辅料 - 核桃(鲜)
10克
调料 - 水
1000克
- 白芝麻
少许
- 红糖
5克
冰粉粉的做法
1.拿一个大点的容器 , 把20克冰粉粉倒入
请点击输入图片描述
2.倒入1000克不低于90度的开水 , 搅拌5分钟左右
请点击输入图片描述
3.把搅拌好的冰粉水放一边冷却 , 等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了
4.把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块 , 放入小碗中
请点击输入图片描述
5.冲红糖水 , 可以适当的浓些 , 让红糖水变凉 , 也可以放冰箱冰镇一下
6.冰粉粉中浇入红糖水 , 撒一些果仁碎和白芝麻即可
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
烹饪技巧
1、我觉得这个比例做出来的冰粉非常的爽滑可口 , 喜欢硬点的可以少放水 , 喜欢更软的可以多放些水;
2、吃的时候 , 可以放红糖水、白糖水或蜂蜜 , 也可以加山楂膏、葡萄干、花生仁、西瓜、芒果、木瓜、果脯等配料 , 喜欢怎么吃 , 可以自由发挥 , 只要是自己喜欢就好 。
推荐阅读
- 美食知识|怎么做数据分析,如何做客服数据分析
- 美食知识|信封怎么做,普通信封怎么做 手工
- 美食知识|奶茶店怎么开,奶茶店怎么做活动吸引顾客
- 美食知识|蛋卷怎么做,放点什么蛋卷就酥了
- 美食知识|怎么做信封,怎么做信封简单又漂亮
- 美食知识|泥鳅怎么做,泥鳅怎样烧才好吃
- 美食知识|圆锥怎么做,怎么做锥形圆筒
- 美食知识|肉圆怎么做,肉丸子怎么做
- 汽车知识|广州到佛山怎么坐车,广州到佛山有公交车吗
- 汽车知识|车牌更换怎么办理,新车上牌照流程