草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

干红葡萄酒怎么喝，8大庄源赤霞珠干红葡萄酒( 四 )

小知识


干红葡萄酒怎么喝才能对身体好？ 一、千万不要添加饮料或冰块
在干红酒中加入碳酸类饮料 ， 会破环葡萄酒原有的纯正风味 ， 因大量糖分和汽体的加入 ， 葡萄酒的营养和功效也将受到影响 。 而加冰块之后葡萄酒被稀释 ， 不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用 。 正确的喝法是不加任何添加物质饮用 。
二、无须冰镇
一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可 ， 不须冰镇 ， 最好在开启后倒入酒杯放一会儿 ， 待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳 。
如何品葡萄酒
1、看 。 把酒对着白色背景倾斜45度 ， 观看杯壁与酒结合的地方 。 越老的酒颜色越淡 ， 越老颜色越暗 。 （紫色代表1-2年 ， 宝石红3-8年 ， 石榴红8-15年 ， 砖红代表着15年以上的酒龄）
2、揺 。 让酒杯逆时针方向摇晃以释放酒香气 。 看酒从杯壁均匀流下时的速度 ， 酒越黏稠 ， 速度流得越慢 ， 酒精度、糖度越高 。
3、闻 。 在葡萄酒轻倒入杯中 ， 闻一下葡萄酒最原始的味道 ， 然后再摇杯 ， 让空气充分与葡萄酒接触 ， 挥发葡萄酒的香味到杯中 ， 然后再闻 。 此过程可重复 。
4、品 。 喝一口 ， 并用嘴吸入一些空气 ， 能更好地辨别葡萄酒的香味 ， 然后就像漱口一样让葡萄酒充分的接触口腔的各个部位 ， 从而完整的辨别葡萄酒的口感 。

葡萄酒该怎么喝？ 干红葡萄酒要想获得更好的口感 ， 应该遵循如下原则：
一、千万不要添加饮料或冰块
在干红酒中加入碳酸类饮料 ， 会破环葡萄酒原有的纯正风味 ， 因大量糖分和汽体的加入 ， 葡萄酒的营养和功效也将受到影响 。 而加冰块之后葡萄酒被稀释 ， 不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用 。
正确的喝法是不加任何添加物质饮用 。
二、无须冰镇
一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可 ， 不须冰镇 ， 最好在开启后倒入酒杯放一会儿 ， 待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳 。
三、拿酒
干红的味道很受温度影响 ， 因此要尽量减少手部与酒瓶的接触 。 拿酒时要用拇指顶着瓶底 ， 四指指尖轻压瓶身使之平衡 ， 这样可以让温度高的手心远离酒瓶 。
四、倒酒
干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底 ， 这些沉淀会影响酒的口感 ， 因此倒酒时要均匀用力 ， 让酒柔和地倒出 ， 不要摇起瓶底的沉淀 ， 一般倒完后 ， 瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝 。
干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底
五、摇酒
摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发 ， 让酒更醇厚 ， 同时也可以把红酒的香味大限度地挥洒出来 ， 香气四溢 。
扩展资料
一、喝干红葡萄酒的注意事项

1、一瓶干红喝几天为适宜
葡萄酒与空气接触后会发生氧化 。 因此没喝完的酒 ， 应在它还没有“变坏”的两三天内喝完 ， 即便如此 ， 也会失去初的新鲜口感 。 为了能保持酒的“第一口感“ ， 除了要很好的密封外还应该把酒放在低温处 。 瓶子被打开后通常：白葡萄酒可以存放两天 ， 大多数红葡萄酒放三到四天 。
2、饮用干红葡萄酒需要用什么样的杯子比较合适?
品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的 ， 理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯(大小适当而且上部微微有些收口的杯子 ， 这种式样的杯子叫做郁金香型) 。 而且一定要有四至五公分长的杯脚 ， 这样才能避免用手持拿杯身时 ， 手的温度间接影响到酒温 ， 而且也方便观察酒的颜色 。

推荐阅读


上一篇：人鱼线怎么练，练人鱼线不累的方法

下一篇：如何刮痧，刮痧的正确方法和步骤