放个苹果 ， 土豆不长芽
【放个苹果，土豆不长芽】 土豆是常见食物之一 ， 与绿叶蔬菜相比 ， 它的保存时间更长 。 但长芽一直是土豆储存的难题 。 长芽的土豆含有龙葵碱毒素 ， 能导致人食物中毒 。 美国“生活百事网”最新载文 ， 刊出防止土豆长芽的一个小妙招：在土豆中放一个苹果 。
荷兰埃因霍温设计学院设计师吉云·力尤表示 ， 与香蕉一样 ， 苹果也会释放乙烯气体 ， 这种气体会促进某些水果更快成熟 ， 但却可以防止土豆发芽 。 具体做法 ， 是将土豆放在一个保鲜袋内 ， 里面再放上一个苹果 。 土豆与苹果的比例一般为10:1即可 。
美国电视节目“美味厨房大考验”完成的对比实验也证实 ， 与不放苹果储存的土豆相比 ， 与苹果一起储存的土豆保存8周后依然不发软、不发芽 。
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