鳕鱼的营养价值及功效，一吃就上瘾的红烧鳕鱼
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鳕鱼营养价值丰富，肉质鲜美，食材常见，好吃但不油腻 。
喜欢烹饪的牧溪
用料
【鳕鱼的营养价值及功效，一吃就上瘾的红烧鳕鱼】2个鳕鱼洋葱、姜片、蒜片、适量小树椒、5个蒜苗、4个面粉、50克食用油、100克酱油、10克耗油、1个八角20克、2个十三香、5克盐、适量香叶、2块肉桂、1块冰糖、2块醋、适量调味酒、20克去腥鸡精和味精、适量做法步骤
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将洗净的鳕鱼切成块，放入盆中，撒上盐、葱、姜、蒜片，倒入适量料酒，腌制一小时，去除腥味，使肉更加入味 。保留
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切好的鱼片上盖了一层干面粉，这里少了一张图片 。锅里的油烧热，把切好的鳕鱼放在锅里炸至表面金黄，捞出备用 。
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将准备好的葱、姜、蒜切块，树椒可根据个人口味切段或完整 。
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锅里的油烧热，把葱花、姜、蒜、小树椒、八角、十三香、酱油、冰糖、醋、料酒、香叶、桂皮、鸡精、盐依次放入锅中，然后加水，不用太多水 。
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这是一张油炸鳕鱼片的照片 。
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锅中放入必要的调料后，将炸好的鳕鱼块放入锅中，大火烧开，小火慢炖两分钟！
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准备好的蒜苗切成丁备用 。
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炖好的鳕鱼撒上味精，再撒上切碎的蒜苗，制作完成 。
小贴士
一个好的切好的鳕鱼片只需要涂上一层薄薄的干面粉，不要太多 。在炸鳕鱼片的过程中，需要用文火慢慢炸至鳕鱼片表面全部金黄 。
鳕鱼的营养功效
鳕鱼具有一定的保健功能 。肉：活血化瘀 。补血止血 。骨头：治愈贝利 。肝脏：鱼肝油可以用来提取鱼肝油(含油量20%到40%)，其中含有大量的维生素A和维生素d，鱼胰含有较多的胰岛素，具有很好的降血糖作用，用于治疗糖尿病 。
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