木瓜怎么做？ 木瓜分两种 ， 一种为熟木瓜 ， 可被直接生吃或者做成甜品吃 ， 另一种为青木瓜 ， 可用于烧汤炒菜或者做沙拉 。 青木瓜的美味不同于熟木瓜 ， 它的乳香味更厚重 。 但因为新鲜的青木瓜一般会带有点苦涩味 ， 想要吃到没有涩味的青木瓜 ， 最好等到木瓜五分熟左右再吃 ， 这个时候青木瓜果肉开始变浅黄了 ， 介于生熟之间 ， 简称“半熟状态” ， 吃起来口感刚刚好 。
之前看到有人问：木瓜买回来放了好一阵了 ， 怕放坏了想拿出来吃掉 ， 结果切开后 ， 发现木瓜竟然还没熟 ， 怎么办 ， 这瓜到底还吃不吃？哈哈！这瓜必须得当场吃啊 ， 留着干何用？！作为一个喜爱青木瓜大于熟木瓜的吃瓜人士 ， 我可以很负责任地告诉你 ， 木瓜没完全熟是可以拿来吃的 ， 而且一点不比成熟的木瓜难吃 ， 拿它来做菜 ， 更是风味尤佳！
今天在此也与大家分享木瓜入菜的做法 ， 木瓜这样做出来 ， 真的是美味佳肴哦 ， 还没有尝过的朋友 ， 可真别错过了！
【木瓜菜式1——木瓜炒肉】
【美味入料】：
木瓜 ， 猪肉 ， 香葱 ， 大蒜 ， 油盐 ， 鸡精 ， 料酒
【制作步骤】：
1.先把猪肉洗净切片 ， 用少许油盐、料酒抓匀腌制一下
【美食知识|木瓜怎么做，怎样做木瓜最好吃】2.将木瓜削皮洗净 ， 竖着对半切开 ， 再改刀成大小适中的片状（有的木瓜里边会有瓜籽 ， 需要先清理掉瓜籽和瓜瓢再切片）
3.香葱洗净切段 ， 改刀成颗粒（不必切太碎 ， 葱头直接入菜 ， 它是本道菜的重头戏）
4.蒜头去皮切碎（同样没必要切得很碎的 ， 差不多就行）
5.起火 ， 将锅烧热放油 ， 油热后下入腌好的猪肉 ， 煸炒至表皮金黄捞出
6.锅里留油烧热 ， 放入葱白和蒜末爆香（葱绿先不放）
7.将木瓜片下锅 ， 翻炒均匀
8.待木瓜七八成熟时 ， 加盐和鸡精调味 ， 下猪肉和剩下的葱粒一起炒匀即可
木瓜怎么做好吃呢？ 木瓜牛奶： 1、 材料： 木瓜150克 ， 牛奶200cc.（约1大杯） ， 香草冰淇淋（1小盒） ， 糖1小匙（可加可不加） 做法： 木瓜去皮、切块 。 放入果汁机中加入200cc.鲜奶 ， 糖、冰淇淋适量 ， 用中速搅拌几分钟即可 。 由新鲜木瓜.鲜奶制成 ， 绝对新鲜香浓 ， 当场饮用 ， 若需外带 ， 置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天） ， 以保最佳风味 。 鲜奶中的钙质 ， 木瓜中的维生素C ， 都是人体中所需的营养成份 ， 适合天天饮用 。 新鲜木瓜冬天时会略带苦味 ， 是正常现象 ， 请安心食用 。 2、 材料：木瓜半个 ， 蛋黄1个 ， 蜂蜜1大匙 ， 牛奶200ml ， 柠檬半个 。 做法：木瓜切成块 ， 连同牛奶、蛋黄一起打成汁 ， 再加入柠檬汁及蜂蜜 ， 以使果汁更入口 。 本品若加上一点威士忌酒 ， 味道更好 。 可作为正餐饮用 。 3 、材料：木瓜360克 ， 鲜牛奶两杯 ， 白砂糖适量 ， 碎冰块适量 。 做法：（1）.选取新鲜熟透木瓜 ， 去皮、去核 ， 切成大块状 ， 备用 。 （2）、将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中 ， 打碎成浓汁 ， 即可饮用 。 功效：润肤养颜 。 木瓜果盘： 把八成以上熟木瓜切开数瓣 ， 去皮 ， 刮瓤 ， 切成鲜果盘 。 口感软滑、多汁 ， 又香又甜 。 如果一次吃不完 ， 剩下的部分最好不要去皮、刮瓤 ， 可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏 ， 几天内尽快吃完 。 不要冷冻保存 ， 以免口感不好 。 部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味 ， 是正常现象 ， 敬请安心食用 。 木瓜牛奶椰子汁 材料：木瓜1/2个 ， 鲜奶250cc ， 蜂蜜1大匙 ， 椰子汁50cc ， 碎冰块1/2杯 。 做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块 ， 将所有材料放入果汁机搅拌约30秒 ， 即可倒出饮用 。 功效：含有丰富的维生素C ， 胡萝卜素 ， 能有效恢复疲劳 ， 对消化不良者也颇有助益 。 木瓜鲜奶露 材料：木瓜600g ， 鲜奶1杯 ， 椰汁半杯 ， 糖200g ， 玉米粉3汤匙 。 做法：木瓜去核去皮切粒 。 用两杯清水加糖煮滚 ， 然后放入木瓜粒 ， 再加入鲜奶、椰汁 ， 用慢火煮滚 。 用小半杯水开匀玉米粉 ， 逐步加入奶露中 ， 煮至成稠状即可 。 功效：常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑 。 木瓜橘子汁 材料：木瓜1个 ， 桔子130g ， 柠檬50g 。 做法：先将木瓜削皮去籽 ， 洗净后切碎 ， 捣烂取汁备用 。 再将桔子和柠檬切开 ， 挤出汁液与木 瓜汁混合 ， 搅匀即成 。 功效：饮用本品能使肌肤光滑 ， 还有助于消化 ， 润肠 ， 是老幼皆宜的饮品 。 木瓜麦片牛奶汁 材料： 去皮木瓜半个 ， 全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量 。 做法： 木瓜切粒 ， 与全脂牛奶 搅成汁后 ， 加入即溶麦片 ， 再酌量加入糖 。 木瓜炖牛排 材料：木瓜1个 ， 牛排200克 ， 蒜末 ， 辣椒少许 ， 蚝油 ， 高汤 ， 米酒适量 。 做法：用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋 ， 将牛排先腌味4小时 ， 再将牛排切成条状 。 将木瓜切成条状 ， 先用小火过油 。 用蒜末、辣椒将油锅爆香后 ， 将牛排下锅 ， 再加入蚝油、高汤和少许米酒 。 最后 ， 用太白粉勾芡 ， 再加入木瓜拌炒一下即可 。 功效： 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命 。 牛肉性温 ， 因此和水果一同入菜较能免于燥热之气 。 牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等 ， 木瓜则有大量的维他命C ， 两者一同食用可使营养均衡 。 木瓜炖牛排 -------------------------------------------------------------------------------- 材料：木瓜1个 ， 牛排200克 ， 蒜末 ， 辣椒少许 ， 蚝油 ， 高汤 ， 米酒适量 。 做法：用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋 ， 将牛排先腌味4小时 ， 再将牛排切成条状 。 将木瓜切成条状 ， 先用小火过油 。 用蒜末、辣椒将油锅爆香后 ， 将牛排下锅 ， 再加入蚝油、高汤和少许米酒 。 最后 ， 用太白粉勾芡 ， 再加入木瓜拌炒一下即可 木瓜鲜奶露 -------------------------------------------------------------------------------- 材料：木瓜600g ， 鲜奶1杯 ， 椰汁半杯 ， 糖200g ， 玉米粉3汤匙 。 做法：木瓜去核去皮切粒 。 用两杯清水加糖煮滚 ， 然后放入木瓜粒 ， 再加入鲜奶、椰汁 ， 用慢火煮滚 。 用小半杯水开匀玉米粉 ， 逐步加入奶露中 ， 煮至成稠状即可 。 功效：常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑 。 木瓜橘子汁 材料：木瓜1个 ， 桔子130g ， 柠檬50g 。 做法：先将木瓜削皮去籽 ， 洗净后切碎 ， 捣烂取汁备用 。 再将桔子和柠檬切开 ， 挤出汁液与木 瓜汁混合 ， 搅匀即成 。
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