怎么做咖喱 主料：鸡小腿300g
辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、青椒适量、胡萝卜适量、白米饭适量、熟黑芝麻适量、料酒适量、土豆适量、咖喱适量
【美食知识|咖喱怎么做，怎么自己熬制咖喱】1、鸡小腿洗净 。
2、把鸡骨去掉切丁 。
3、土豆去皮切丁泡在清水中 。
4、洋葱 ， 胡萝卜 ， 青椒各切丁 。
5、锅内油温7分热下入鸡丁煸炒鸡肉全部变色 。
6、下入土豆和胡萝卜丁加盐煸炒均匀 。
7、加入料酒 。
8、加入咖喱 。
9、加入开水 ， 水量盖过食物 。
10、盖上大火烧开后转中小火焖至土豆熟 。
11、之后打开倒入洋葱 。
12、加入青椒 。
13、加入适量白糖提味后熄火 。
14、米饭上撒上熟黑芝麻 。
15、再把什锦咖喱丁加上即可 。
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