Tips4：观外表 。
放心肉很少有血水或水渗出 ， 表皮无任何斑痕;而不新鲜的猪肉 ， 肉质不干净 ， 用手按压 ， 还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出 。
Tips5：看肥肉 。
正常猪肉的肥肉适中 ， 而喂了“瘦肉精”的猪 ， 其脂肪层很薄 ， 通常不足1厘米 ， 且肉色发红 ， 纤维疏松 ， 瘦肉与脂肪之间甚至会有液体流出 。
Tips6：闻气味 。
新鲜、健康的猪肉气味新鲜 ， 并带有微微腥味 。 而变质、“加料”猪肉 ， 无论其表层 ， 还是深层都有血腥味、腐臭味 。
Tips7：查认证 。
购买猪肉时 ， 一定要问清业主所售猪肉是否具备相关合格资质 ， 包括检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证 ， 如果都不具备 ， 就应引起注意 。
识别灌水猪肉的方法
把卫生纸或卷烟纸紧贴在猪肉的表面 ， 等纸张全部浸透后取下 ， 然后点上火 。 如果那张纸烧尽 ， 证明猪肉没有灌水;如果烧不干净 ， 燃烧时还发出“啪啪”声 ， 就证明灌水了 。 这个原理很简单 ， 肉里面含有油脂并且是可以燃烧的 ， 如果含水了不可以 。
识别死猪肉的方法
死猪肉是指病猪或非正常宰杀死的猪肉 ， 这种猪肉一般不能食用 。 死猪肉从外观看一般都有出血或充血痕迹 ， 颜色发暗 ， 肥肉呈黄色或者红色 ， 肌肉无光泽 ， 用手指用力按压 ， 凹部不能立即恢复 。
【怎么挑选好猪肉 七招挑出好猪肉 猪肉的6种健康营养搭配法】再严重一些的死猪肉 ， 会有囊包虫 ， 用刀子在肉上切 ， 厚度1厘米 ， 长度20厘米 ， 切几刀后 ， 在切面上仔细看 ， 如果发现肉上附有石榴籽一般大小水泡状的东西 ， 就是囊包虫 ， 这种肉对人体危害很大 ， 不能食用 。
推荐阅读
- APP知识|微信怎么买电影票，怎么预定电影票微信
- 猪肉有三大好处 怎么挑选好猪肉 公猪肉能吃吗
- 【莲】碗莲叶子烂了怎么办
- 【莲】睡莲怎么快速开花
- 【莲】睡莲叶子烂了怎么办
- 手机知识|怎么重置手机，手机忘记密码怎么重置手机
- 手机知识|steam怎么下载，steam手机版官方下载
- 手机知识|手机怎么横屏，手机强制横屏
- 手机知识|vivo怎么样，vivo手机性能怎么样
- 手机知识|怎么格式化手机，怎么格式化三星手机