美食知识|教你如何煮玉米,冷水下锅的玉米煮多久( 二 )



建议在煮玉米的时候, 煮完玉米15-25分钟左右, 不要立刻就将玉米拿出来, 最好是继续焖煮5-10分钟, 这样能够保证玉米完全熟透 。

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玉米没煮熟能吃吗
可以吃 。

玉米本身就是可以生吃的, 所以玉米没煮熟也是可以吃的, 只是其口感和味道会比较差一点, 并不是很好吃, 所以一般不会没煮熟就吃 。

因为玉米中的粗纤维含量比较高, 没有没煮熟的玉米, 其口感是比较生硬的, 所以食用的话, 是很容易出现消化不良的, 所以若是食用没煮熟的玉米, 建议不要多吃 。

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玉米要冷水下锅还是热水
冷水下锅 。

玉米用冷水煮还是热水煮的话, 其还是有一个标准的, 其最好是冷水煮, 这样煮出来的玉米会更加的好吃 。

热水下锅煮玉米的话, 其高温会让玉米的表面突然受热, 从而煮熟了玉米表面, 但是里面还没有熟, 从而等到里面也熟透了的时候, 玉米的口感就会变得比较老、硬 。

而冷水下锅的话, 其是缓慢的加热玉米, 从内至外都能够均匀的加热玉米, 所以冷水下锅煮出来的玉米口感会要好很多 。

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玉米没洗就直接煮了可以吗
可以 。

玉米没有洗直接煮了是可以的, 因为玉米本身外表有好多层玉米壳包裹, 其玉米果肉是属于非常干净的, 加上玉米本身不需要打农药, 也是健康食品 。

加上在煮的时候, 本身就具有一定的消毒杀菌的作用, 所以直接煮玉米其也是卫生健康的, 食用没有问题 。

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水煮玉米和蒸玉米的区别
水煮玉米和蒸玉米主要是区别就是口感和营养价值, 水煮玉米的口感相对会水一些, 口感会偏甜脆一些, 而蒸玉米的话, 其口感会偏香糯一些 。

其次就是营养价值蒸玉米会要高一些, 玉米在水煮的时候, 其中的有些营养成分会流失在水中, 而蒸玉米则可以保存得好一些 。



水果玉米需要煮多久才熟如果是水果玉米, 通常水沸腾后, 煮10至15分钟就够了;如果是白色糯玉米, 通常水沸后要煮20分钟以上;黄玉米比较难煮, 普通的锅一般至少要煮半小时 。
玉米是富含纤维素的食物, 适度饮食可以增加肠蠕动 。 但是, 如果将其与其他富含纤维素的食物一起食用, 则容易消耗过多的纤维素, 吸收水分并膨胀, 从而导致腹部不适 。
主要价值:
玉米中的维生素含量非常高, 是稻米、小麦的5-10倍, 在所有主食中, 玉米的营养价值和保健作用是最高的 。 玉米中含有的核黄素等高营养物质, 对人体是十分有益的 。
值得注意的是, 特种玉米的营养价值要高于普通玉米, 鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多 。
据《本草纲目》记载:玉蜀黍种出西土, 甘平无毒, 能调中开胃 。 玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮, 经常食用玉米制品可延缓人体衰老, 增强人的体力和耐力 。
以上内容参考 




煮玉米一般需要多长时间煮熟冷水煮玉米需要煮20分钟, 具体做法如下:
【美食知识|教你如何煮玉米,冷水下锅的玉米煮多久】准备材料:玉米650克、水1500毫升
第一步、首先将玉米清洗干净 。
第二步、锅加水放入玉米 。
第三步、盖上盖子煮上20分钟 。
第四步、在10分钟的时候开盖翻动一下 。
第五步、煮好的玉米 。
营养价值:
玉米中的维生素含量非常高, 是稻米、小麦的5-10倍, 在所有主食中, 玉米的营养价值和保健作用是最高的 。 玉米中含有的核黄素等高营养物质, 对人体是十分有益的 。

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