剥虾仁的小窍门
大家都知道虾仁好吃不好剥 ， 虽然可以去超市买冰冻虾仁 ， 但是跟新鲜的虾剥出来的虾仁完全是两个味道 。 也有一种方法 ， 可以轻松剥出虾仁 ， 就是用半死不活的虾 ， 或已经死掉的虾剥虾仁 ， 但是自己吃还是鲜虾剥出来的味道最好 ， 所以也不要怕麻烦 ， 我现在就来教大家一个简单剥虾仁的小窍门 。
1、将买回来的活虾简单用清水冲洗一下 ， 然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右 。
2、冷冻四十分钟后把虾拿出来 。 这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来 。
3、把虾头和虾身体分离 ， 从虾的腹部从上往下把虾壳剥开 。 这个时候会发现虾壳很容易的就能和虾肉分离开来 。
4、河虾没有明显的虾线需要除去 ， 如果是剥基围虾的话 ， 去虾头的时候从虾的腹部往上往外轻轻拉 ， 能把虾线很轻松的拉出来 ， 如果没有成功也不要紧 ， 还有一次机会 ， 就是当虾壳剥到尾巴的时候 ， 稍微用手指掐着点虾屁股 ， 也可以把虾线拉出来 。
5、这样就可以很快速的把虾仁剥好了 。 清洗干净 ， 制作你心仪的美味吧 。
大虾仁是怎么剥出来的？ 先去掉头 ， 再去掉尾巴 ， 然后剥壳 ， 方法如下：
准备材料：虾
一、首先去掉虾的头部 。
二、去掉虾的尾部 。
三、去掉虾的外壳 。
四、用刀在虾的背部沿着虾身方向切开 。
五、在切口里面抽调虾的肠子 ， 一定要把肠子都弄干净 。
六、抽完场子的虾即可全部食用了 。
新鲜虾仁怎么剥 买了一些大虾仁 ， 一个个粉红似白 ， 真好看 。 我就奇怪了 ， 这些虾仁是怎么从整虾中剥出来的呢 ， 不会是手工一个个剥的吧？因此联想到其他好多东西 ， 真的不到它们的来历 。 比如说 ， 向日葵子仁 ， （带皮的我们这里从前叫“毛嗑” ， 大概老毛子爱嗑这东西 。 现在我们通称“瓜子” ， 多数人都喜欢嗑着玩儿）超市里一包一包 ， 白白净净 ， 整整齐齐的 ， 不会是人嘴一个个嗑出来的吧？我知道 ， 从前花生仁可真是手剥的 ， 山东农民就是整天剥花生仁卖 。 但现在不是了 ， 有了机器 。 难道剥虾米也有机器？ 所有的这些 ， 都是人类知识积累的结果 ， 或者严格一点说 ， 是工艺知识 ， 是物质文化 。 人类发展到今天 ， 一刻也不能离开这个物质文化 ， 它们也是人类社会其他一切文化的基础 。 有了工艺知识和实现工艺的机器 ， 人们分工合作 ， 世界就变得丰富而多彩 。 由于知识的日趋复杂 ， 产生了分工 ， 使我们每一个人只能了解自己专业的一点点 ， 而不可能了解所有的工艺 。 但是 ， 这不妨碍我们有一点儿好奇心 ， 特别是跟我们的日常生活非常贴近的工艺知识 。 我们当然知道： 缝衣线不是搓的 绣花针不是磨的 麦粉不是锉的 肉馅不是剁的 但是我们真的不知道： 保持一点儿好奇心 ， 研究一些小问题 ， 会给你带来无尽的乐趣 。
虾怎么剥虾仁 【生活知识|虾仁怎么剥，剥虾仁是生剥还是熟剥】快速去虾壳方法：
1、剥下虾腿（如果虾头还在 ， 把虾头也去掉） 。
2、捏住虾身靠头部的一端 ， 轻轻地从虾身上整体褪去虾壳 。
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