排骨满足了那些喜欢吃肉的人们 ， 对小朋友来说 ， 更是美味口水直流呢？今天小编为大家介绍的这款椒盐排骨满足了所有人的食欲 ， 喜欢吃肉的朋友看过来啦!排骨的营养和丰富的骨胶原还助于小朋友成长 ， 椒盐排骨一起来学习椒盐排骨的做法吧!
食材：
猪排骨 ， 指天椒.香芹适量.鸡蛋半个 ， 盐.酱油.鸡精.花椒.姜.蒜
做法：
1)猪排骨剁成小块 ， 用清水浸泡片刻 ， 泡出血水和杂质 。 将排骨用适量酱油、盐、鸡精和姜片腌制半小时左右 。
2)这中间的时间用来炒椒盐 ， 将花椒和盐混合 ， 倒入烧热的炒锅中(不需要放油) ， 用小火翻炒至有香味 ， 盐的颜色微微变黄一点点就OK了 。
3)炒好穿椒盐放到砧板上 ， 用擀面杖碾碎 ， 即成自制的椒盐 。 将香芹洗净 ， 切成段 ， 并沥干水分 ， 大蒜拍松 ， 指天椒切成小段 ， 待用 。
4)用半个鸡蛋和面粉 ， 加适量水调成稀一点的面糊 。 锅中放入油 ， 至6成热 ， 排骨放入面糊中挂糊放入油锅中炸到变色 。
5)炸好的排骨捞出 ， 等到油温略高 ， 再放入排骨炸第二次 ， 颜色变的略深 ， 捞出 。 可以用吸油纸稍微吸干油份 。
6)锅中放少量油 ， 放入蒜、芹菜和指天椒炒出香味 ， 倒入炸好的排骨 ， 撒入适量椒盐即可 。
【温馨提示】
1)椒盐自己做的比外面买的要香很多 ， 推荐自己做 。 花椒的比例要多一点 ， 盐要稍微少一点 ， 不然排骨会偏咸 。
2)排骨炸第二次的时候时间不要久 ， 颜色变深就可以了 。 虽然是油炸的 ， 但是这个菜不油腻的 。
3)喜欢吃直接炸的 ， 可以在炸好之后直接撒上椒盐即可 ， 一样美味 。
这样椒盐排骨就做好了！详细步骤就是以上这些 ， 你学会了吗？小编提醒大家在要选择排骨的时候要选择肋骨 ， 因为肋骨的肉质非常的好 。
当今人们更多追求饮食养生 ， 通过食物来补充营养和保健是个很好的方法 ， 一起来跟小编了解一下秋季饮食注意事项 ， 再学习一下秋季养生食谱中的蜜汁排骨吧!
秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则 ， 饮食宜养阴 ， 滋润多汁 ， 具体方案如下：
养肺为要
秋季 ， 肺的功能偏旺 ， 而辛味食品吃的过多 ， 会使肺气更加旺盛 ， 进而还会伤及肝气 ， 所以秋天饮食要少食辛味食物 ， 如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等 。
在此基础上多吃些酸味食物 ， 以补肝气 ， 如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等 。
秋气内应肺 。 肺是人体重要的呼吸器官 ， 是人体真气之源 ， 肺气的盛衰关系到寿命的长短 。 秋季气候干燥 ， 很容易伤及肺阴 ， 使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病 ， 所以饮食应注意养肺 。 要多吃些滋阴润燥的食物 ， 如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄 。 此外还可适当食用一些药膳 ， 如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等 。
蜜汁排骨
原料：仔排
调味料：料酒、盐、李锦记蜜汁烤肉酱
制作步骤：
1、准备一锅水 ， 水开后加少许料酒 ， 将洗净的仔排放入锅中 ， 大火煮开后继续煮个20分钟 ， 关火焖个10分钟;
2、将排骨取出均匀的抹上烤肉酱 ， 腌制6小时;
3、将锡纸裁成合适大小 ， 把排骨用锡纸包裹好;
4、平底锅加热后 ， 放入排骨 ， 小火煎15分钟 ， 就可以咯!
【秋季养生食谱 蜜汁排骨的制作方法 美味椒盐排骨的做法 养生菜谱】以上小编为大家介绍了一种秋季养生的办法 ， 并且有着蜜汁排骨的美味和营养是大家抵抗不了的呢？你学会了吗?调节好脾胃 ， 就该“进补”啦!
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