如何除去活虾的虾线 一手抓着虾头，一手抓着虾尾用力对折一下，再把虾头的脏东西挤出来，然后抓住挤出来的脏东西，把虾线扯出来即可 。 下面介绍具体做法供参考：
1、把虾洗干净，然后一手抓着虾头，一手抓着虾尾，如图所示 。
2、用力对折一下，注意不能把虾头弄断 。
3、稍稍对折后，用手把虾头里面的脏东西挤出来，如图所示 。
4、用手抓信挤出来的脏东西 。
5、轻轻的往外扯，这样就能把虾线扯出来了 。
6、完成 。
虾线如何快速去除 【生活知识|怎么去除虾线，给虾去虾线】材料/工具：牙签 、剪刀
方法
1、准备好一只牙签来挑虾线 。 用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过 。
2、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出，挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来 。
3、用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来 。
4、顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟 。
5、这样虾线就完美地取出了 。
虾线如何快速去除？ 处理活虾：
1，若是从市场中买了活的河虾回来，可以在水里放少量的食盐，将河虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净 。
2，对河虾清洁有更高要求的话，可以用小牙刷刷洗河虾腹部，若是比较干净的河虾，此步骤可以省略 。
3，河虾的直肠位于背部，充满了消化残渣，如果不清洗干净很容易被吃进胃中，去除虾线是洗虾非常重要的一环 。
除虾线：
1，剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除
2，用剪刀挑出虾脑 。 黑的脑、红的血都出来了
3，紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄
4，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出
5，剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了
6，挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了 。 继续 。 看看挤出来的泥肠 。
扩展资料虾线就是虾的消化道，在虾的背部 。 有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系 。 虾线会影响口感，所以有的人会去除虾线 。
去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道 。 .如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了 。
虾的食用价值：
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经 。 虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。 适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用 。 虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒
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