莲子要泡多久才可以煮，莲子泡多久才能煮汤
干莲子熬汤要多久？很多人不知道 。不管怎么泡在水里 ， 都煮不开 。原因是什么？一般我们不会长时间浸泡莲子 ， 这样会造成莲子外表泡软 ， 但内部仍处于未泡透状态 ， 从而造成莲子外软内硬的阴阳现象 。这样的莲子很难煮 ， 吃起来不糯 。除非泡一天以上 ， 否则完全可以泡莲子 。因此 ， 干莲子清洗后可以直接煮 ， 不需要浸泡在水中 。
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干莲子煮汤前不需要用水浸泡 。浸泡时间短 ， 外观会被浸湿 ， 但莲子内部不会被浸湿 。这样的莲子很难煮 ， 味道也不会糯 。
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如果一定要泡水的话 ， 一定要泡24小时以上 ， 这样可以把干莲子泡透 ， 泡水的莲子煮得更快 ， 所以要注意煮的时间 ， 避免被煮到 。
【莲子要泡多久才可以煮，莲子泡多久才能煮汤】
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