人参的营养价值相信很多人都比较了解但是由于鲜人参比较容易腐烂所以在保存人参的时候很多人喜欢把人参晒干了之后再保存 ， 干人参相比于鲜人参而言虽然失去了水份但是保存的时间可以长很多那么干人参正常保存可以放多久呢?
干人参是晒干的人参 。 虽然说干人参先比较与鲜人参而言 ， 其保存时间要长一些 ， 但是干人参也是有着一定的保存期限的 ， 不能过期 ， 如果过期的话 ， 不仅会影响到干人参的口感 ， 还会影响到其营养价值 ， 甚至会导致人们食物中毒 。 那么 ， 干人参能放多久呢?下文将对此进行介绍!
干人参能放多久
一、人参能保存多久
人参能保存多久要看人参的品质与品种 。 人参分干人参和鲜人参 ， 鲜人参能保存多久要看方法 ， 刚从人参种植基地采收的鲜人参 ， 洗干净之后必须放在配备的北方山区内无污染的苔藓内包裹 ， 放在保持温度在-5℃~5℃的保鲜柜中 。 同时 ， 要坚持不定期地给苔藓用喷壶喷水雾(雾化效果一定要好) ， 以保持苔藓的湿度 。 将用苔藓保鲜的鲜人参放到冰箱0-4度冷藏 ， 可以保存3-6个月 。
而干人参能保存多久要看干人参的品种 。 如果是红参 ， 放置两三年是没问题的 。 红参保质期比较长 ， 一般可以保存五六年 。 但是山参就不同了 ， 山参保质期比较短 ， 一般为两到三年 。 山参一般为白色或略带黄色 。 过期的山参因为元素被氧化 ， 可能会变成红色或黄色 。
干人参能放多久
二、人参的保存方法有哪些?
文章插图
人参是名贵的中药材 ， 人参的保存的方法大约分为三种：吸湿剂干燥保管法 ， 低温保存法和常规保存法 。
人参的保存方法中最简单的是低温保存法 ， 将干人参用塑料袋装好 ， 放入冰箱贮藏柜内 ， 如果人参没有干透 ， 应该先放入冷冻柜内 ， 冷冻干燥再放入贮藏柜 。
人参的保存方法还有吸湿剂干燥保管法 ， 在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂 ， 如生石灰、木炭、硅胶等 ， 使保存环境干燥 。 再将参用纸包好放入 ， 加盖密闭 ， 可防虫蛀、霉变 。
干人参能放多久
三、人参能活多久?
据史书记载 ， 人参寿命为400年左右 ， 但在采收中 ， 参龄达200岁的就很罕见了 ， 能生长百年左右也不容易 。
一般植物在地下容易腐烂 ， 但是人参因为含有人参皂苷等物质 ， 可以防止人参腐烂 ， 因此人参可以活很久 ， 上百年甚至上千年 。 但是现在千年人参基本已经没有了 ， 上百年的人参已经是很罕见了 ， 百年老参价格更是不菲 ， 轻则几十万 ， 重则上百万 。
【干人参的保存方法正常保存能放多久】 人参有着比较高的营养价值所以在家中备一些人参在平时进行服用对于身体而言也可以起到很好的效果 ， 将鲜人参晒干也是一个很好的人参保存方法因为相比较鲜人参而言干人参同样有着比较高的营养价值并且可以很好很容易的保鲜 。
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