每当觉得自己肚中没什么油水的时候 ， 就会去菜场购买些食材用来炖汤 ， 其中喝的最多的要数红枣鸡汤了 ， 营养且不油腻 ， 而且味道很好 ， 今天就跟大家介绍下如何做红枣鸡汤 。
1、食材准备
需要购买已经去过毛的整鸡一只 ， 生姜一块 ， 红枣半斤 ， 其他的各种常用佐料家里如果有就不用买了 。
把整鸡拿回家后需要自己重新清理一下 ， 比如检查脖子、翅膀等一些部位鸡毛是否有去除干净 ， 如果没就自己把这些毛发拔掉 ， 再用刀将鸡剁成合适的块状 。
生姜切成片 ， 红枣用清水洗一遍 ， 然后泡着 ， 这样会更加干净 。
2、做法过程
（1）在锅中放入适量清水 ， 把鸡肉也放入其中 ， 开火加热 ， 等水烧开后会发现表面有一层泡沫 ， 这些都是鸡肉中的杂质 ， 你现在需要把鸡肉盛起 ， 把脏水倒掉 。
（2）在沙锅冲倒入开水 ， 把已经焯好水的鸡肉和生姜一同放入 ， 然后按下开关 ， 大火炖上一个小时 。
（3）一小时后打开盖子 ， 这时鸡肉已经熟了大半 ， 现在可以把红枣倒入其中（红枣如果一开始就放入 ， 容易被炖烂 ， 到时你盛起来的可能只有枣皮和枣核） 。
（4）把瓦罐上的大火调成小火 ， 再炖上一个多小时就会熟透 ， 然后放入食盐、味精、葱花等佐料 ， 即可装盆食用 。
3、营养价值
红枣鸡汤富含脂肪、氨基酸、糖份 ， 以及各种矿物质元素 ， 可以帮助你补铁补血 ， 有效改善健康 ， 特别是对于身体虚弱、伤病恢复等情况有很好的治疗作用 。
妈妈经常会购买风干的红枣回家 ， 用来炖红枣银耳汤 ， 我们都很喜欢那种甜甜滑滑的味道 。 偶尔觉得肚子里没荤腥了 ， 也会去菜场买些排骨 ， 在瓦罐中煨到七成熟后 ， 再倒入半斤红枣继续加热 ， 然后一盆满满的红枣排骨汤就被端上了餐桌 。 喜欢吃红枣 ， 味道甜甜的却又不会让人觉得腻 ， 不过偶尔吃的急了 ， 会不小心把枣核吞下肚 ， 那么红枣核能吃吗？红枣核吞下去了怎么办？
1、最好不吞食
枣核的主要成份是木质纤维 ， 并没有什么特殊的营养成分 ， 也没有什么害处 ， 但它毕竟非常坚硬 ， 口感也差 ， 没必要去刻意吞食 。
另外虽然成年人吞食枣核没什么害处 ， 到要告诉小孩子不要随意吞食枣核 ， 因为孩子的食道比较窄小 ， 也相对脆弱 ， 如果吞食可能会划伤食道 。
2、吞了怎么办
一般成年人吞食枣核后并不会有什么特殊影响 ， 当肠胃发现不能将其消化吸收 ， 会分泌黏性物质将其包裹 ， 最后随大便一起排出体外 。
如果儿童吞食了枣核需要注意观察情况 ， 首先判断其是否卡住器官或者划伤食道 ， 如果出现不适需立即就医 。 其次需要让孩子多喝水 ， 让枣核顺利排出体外 。
3、枣核可以含
虽然枣核并没有什么特殊的营养成份 ， 但我们吃枣的时候尽量不要快速吐掉它 ， 因为把它含在嘴中会促进唾液酶的分泌 ， 其具有美容养颜的效果 ， 还能辅助消化 ， 对于肠道不好、便秘等症状能起到不错的治疗功效 。
【红枣核能吃吗 红枣鸡汤怎么做】
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