红枣粥健康有营养 ， 适合不同年龄段的人群 ， 红枣粥不仅保留了红枣的营养 ， 而且将米粥的营养结合在一起 ， 两者融合味道更好 。 红枣粥具有补血和胃的作用 ， 多吃红枣粥会让生活更加健康 。 红枣粥中的营养物质具有抗衰老的作用 ， 女性多吃红枣粥可以美容养颜 ， 对皮肤有好处 ， 减缓衰老 。 那么红枣粥应该怎么做？怎么做红枣粥更有营养？
1、挑选红枣
做红枣粥应该挑选合适的食材 ， 尽量选择质量好的红枣 。 质量好的红枣做出来的红枣粥味道更好 ， 色泽更美观 ， 能够刺激人的视觉 ， 从而引起人们的食欲 。 挑选红枣尽量选择味道比较甜个头比较大的红枣 ， 颜色比较深的红枣更甜 。
2、去掉枣核
红枣挑选好了之后 ， 应该用清水洗两遍 ， 一个一个地洗干净 。 洗好红枣之后用温开水泡一泡 ， 用温开水杀死细菌 ， 起到消毒的作用 。 如果买的红枣有核 ， 应该用小刀去掉枣核 ， 一个一个去掉枣核 ， 用小刀的时候要小心不要切刀手 。
【青枣和红枣有什么不同 红枣粥怎么做】
3、用水洗米
去掉枣核准备好红枣之后 ， 开始准备大米 ， 大米的量不要太多也不要太少 ， 尽量适中 。 大米用清水洗两遍 ， 尽量用冷水洗大米 ， 这样大米的营养物质不易流失 。 大米洗好之后加入适量的水 ， 水量应该没过大米 ， 根据需要水量可多也可少 。
4、煮红枣粥
大米洗好之后倒入电饭煲中 ， 加入足量的水 ， 然后倒入红枣 。 红枣倒入电饭煲中应该注意红枣的量 ， 红枣如果量太多会使红枣粥太甜 ， 不利于健康；如果红枣量太少就会使粥失去红枣的味道 。 倒入红枣之后关上电饭煲 ， 将按钮调制煮饭位置 。
市面上有青枣红枣 ， 我们大都知道红枣补气血 ， 那么青枣呢？青枣和红枣有什么不同呢？青枣和红枣哪个营养价值高呢？
1、两者不同
青枣与红枣本是同一种类 ， 青枣青脆可口 ， 红枣甜爽 。 青枣是成熟但还没有完全熟透 ， 红枣是比较成熟的枣子都含有胆量的铁元素 ， 具有安神补血功效青枣具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能 。 但因为两者成熟期的不同 ， 营养价值也各有所长 。
2、营养价值
中医说青枣常吃能益胃生津 ， 养颜美容 ， 延缓衰老的功效 ， 而红枣性温、归脾胃经 ， 有补中益气、养血安神、缓和药性的功能 。 青枣有丰富的维生素C ， 有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用但是补血效果就没有红枣好 。 红枣中含有蛋白质 ， 钙 ， 磷 ， 核黄素等 ， 能补血安神 ， 养胃健脾 ， 改善虚弱体质 ， 对于孕妇和胎儿的发育都很有帮助 ， 所以红枣历来就被作为非常好的滋补品 。 红枣性暖 ， 能促进血液循环 ， 改善女性气色 。 所以我们要对症下药 ， 看哪个更适合自己 。
3、温馨提示
枣虽好但是多食肚子会胀气 ， 所以我们吃枣时尽量细嚼慢咽 ， 以免产生腹泻；而且枣的糖分高 ， 牙病患者要少食 ， 糖尿病患者一定要忌食 。 过多食用枣容易对人的肾脏造成困扰 ， 影响消化 。 湿气重者也不宜食用 。
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